蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料 朱良均 9787308235440 【台灣高等教育出版社】

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書名：蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料
ISBN：9787308235440
出版社：浙江大學
著編譯者：朱良均
叢書名：交叉融合學科彙聚特色教材.高等院校數字化融媒體特色教材.動物科學類創新人才培養系列教材
頁數：270
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1525413
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內容簡介

為展示蠶絲與生物醫用材料交叉融合的理論和研發進展的系統性圖書。 結合國內外蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料的研究成果，闡述了蠶絲纖維的理化性狀、蠶絲蛋白加工工藝技術，重點介紹了蠶絲蛋白骨組織工程材料、緩釋材料、膜材料、凝膠材料、靜電紡絲納米纖維材料、吸水材料、生物塗層材料、抗菌與抗氧化材料，簡要介紹了蠶絲蛋白化妝護膚和食用保健功能等的研究進展。 既可作為相關學科研究生和本科生的教學與科研參考書，也可為桑蠶繭絲綢產業和生物醫用材料等領域從業人員提供參考。

作者簡介

楊明英，博士，浙江大學求是特聘教授，國家「萬人計劃」科技創新領軍人才入選者，博士生導師。主要從事蠶絲蛋白基礎理論與應用研究，包括蠶絲蛋白結構與功能解析、蠶絲纖維骨組織工程應用、蠶絲與蠶絲蛋白加工等研究工作。主持在研及完成國家自然科學基金項目、國家高技術研究發展計劃、省科技廳項目等10餘項。迄今在國際期刊發表SCl論文103篇，其中以通訊作者／其同通訊／第一作者發表SCI論文78篇，累積影響因子達1119，IF>5的SCl論文76篇，其中45篇JF>10。獲省部級科學技術進步獎一等獎1項、二等獎4項、三等獎1項。以第一發明人獲國家發明專利授權37項。任《蠶絲工程學》副主編。

目錄

第1章 緒論
1 1 概述
1 2 研究進展
1 3 展望
參考文獻
第2章 蠶絲化學
2 1 概述
2 2 絲素蛋白的氨基酸組成及其結構特性
2 2 1 絲素蛋白的氨基酸組成
2 2 2 絲素蛋白的聚集態結構（二級結構）
2 3 液態絲素蛋白的結構
2 3 1 液態絲素蛋白的液晶相
2 3 2 再生絲素蛋白溶液的構象
2 3 3 液態絲素蛋白與再生絲素蛋白溶液的流變行為
2 3 4 液態絲素蛋白與再生絲素蛋白溶液的聚集態結構
2 3 5 影響臨界剪切速率的因素
2 4 絲膠蛋白的氨基酸組成及其結構特性
2 4 1 絲膠的組分
2 4 2 絲膠的氨基酸組成及一、二級結構
2 4 3 絲膠的變性及影響因素
2 4 4 絲膠的膨潤溶解及應用
2 4 5 絲膠的膨潤溶解特性對制絲工藝的影響
2 5 展望
參考文獻
第3章 蠶絲物理學
3 1 吐絲機理
3 1 1 家蠶吐絲機理
3 1 2 蠶繭機械性能
3 2 蠶絲機械性能
3 2 1 蠶絲機械性能概述
3 2 2 β-摺疊納米晶體與機械性能的關係
3 2 3 β-摺疊納米晶體在水環境中的機械性能變化
3 2 4 機械性能改進
3 3 蠶絲高分子物理學
3 3 1 蠶絲的定向性（取向性）
3 3 2 蠶絲的結晶性
3 3 3 結晶性、定向性和蠶絲的機械性能的關係
3 4 蠶絲高級結構的變化
3 4 1 蠶絲的收縮特性
3 4 2 有機溶劑處理與蠶絲的結構變化
3 4 3 熱與蠶絲結構變化
3 4 4 拉伸與蠶絲結構的變化
3 5 生絲機械性能
3 6 展望
參考文獻
第4章 蠶絲蛋白加工工藝
4 1 概述
4 2 絲膠蛋白加工工藝
4 2 1 沸水法製備絲膠蛋白
4 2 2 高溫高壓法製備絲膠蛋白
4 2 3 活性炭脫色、濃縮與加工
4 3 絲素蛋白加工工藝
4 3 1 脫膠
4 3 2 絲素溶解
4 3 3 絲素溶液的純化（脫鹽）
4 3 4 絲素溶液的濃縮與加工
4 4 蠶絲蛋白肽加工工藝
4 4 1 絲膠蛋白肽加工
4 4 2 絲素蛋白肽加工
4 5 蠶繭絲廢棄物加工工藝
4 5 1 蠶繭絲廢棄物加工蠶絲蛋白
4 5 2 蠶繭絲廢棄物製備蠶絲氨基酸
4 6 蠶絲蛋白質量標準
4 6 1 感官要求
4 6 2 理化指標
4 6 3 氨基酸指標
4 6 4 微生物指標
4 7 展望
參考文獻
第5章 蠶絲蛋白骨組織工程材料
5 1 概述
5 1 1 骨組織工程概況
5 1 2 骨組織工程支架的研究內容
5 1 3 蠶絲蛋白支架在骨組織工程中的應用
5 2 蠶絲蛋白多孔支架材料
5 2 1 蠶絲蛋白多孔支架的製備方法
5 2 2 蠶絲蛋白多孔支架的降解
5 2 3 蠶絲蛋白多孔支架表面改性
5 3 蠶絲蛋白複合多孔支架
5 3 1 提高支架的力學性能
5 3 2 提高支架的生物功能
5 4 蠶絲蛋白的生物礦化及其組裝
5 4 1 生物礦化物及其礦化機理的研究
5 4 2 蠶絲蛋白調控礦化物的成核及生長
5 4 3 蠶絲蛋白支架材料的礦化方法
5 5 蠶絲蛋白生物材料在體內、外的應用
5 5 1 種子細胞與蠶絲蛋白生物材料的互作
5 5 2 蠶絲蛋白生物材料用於骨組織及其衍生組織的修復
5 5 3 骨組織中血管網的形成及功能化
5 6 展望
參考文獻
第6章 蠶絲蛋白緩釋材料
6 1 概述
6 2 蠶絲蛋白運釋系統的構建
6 2 1 蠶絲蛋白載體的製備方法
6 2 2 藥物的加入
6 3 藥物的緩釋
6 3 1 藥物釋放動力學
6 3 2 藥物釋放機制與調控
6 4 藥物的靶向釋放
6 4 1 被動靶向
6 4 2 主動靶向
6 4 3 應用
6 5 展望
參考文獻
第7章 蠶絲蛋白膜材料
7 1 絲膠蛋白膜
7 1 1 物理共混
7 1 2 化學交聯
7 1 3 其他處理方式
7 1 4 絲腺絲膠
7 2 絲素蛋白膜
7 2 1 交聯劑、塑化劑改性絲素膜
7 2 2 化學修飾
7 2 3 共混
7 2 4 絲素膜表面圖案化
7 3 敷料
7 3 1 絲膠蛋白敷料
7 3 2 絲素蛋白敷料
7 4 展望
參考文獻
第8章 蠶絲蛋白凝膠材料
8 1 概述
8 2 絲膠蛋白凝膠
8 2 1 物理交聯絲膠凝膠
8 2 2 化學交聯絲膠凝膠
8 3 絲素蛋白凝膠
8 3 1 物理交聯絲素凝膠
8 3 2 化學交聯絲素凝膠
8 3 3 絲素凝膠性能改良
8 4 展望
參考文獻
第9章 蠶絲蛋白靜電紡絲納米纖維材料
9 1 概述
9 1 1 靜電紡絲技術及原理
9 1 2 靜電紡絲工藝
9 2 絲素靜電紡優勢及分類
9 2 1 絲素靜電紡優勢
9 2 2 絲素靜電紡分類：溶劑、取向、同軸、核殼
9 3 絲素靜電紡複合納米纖維
9 3 1 靜電紡絲素與有機蛋白複合納米材料
9 3 2 靜電紡絲素與無機粒子複合納米材料
9 3 3 靜電紡絲素與高分子複合納米材料
9 4 靜電紡絲素納米纖維在組織工程領域的應用
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