內容簡介
本書將藥用植物按主要藥用部分分為莖及葉類、根莖及根類、花類、果實及種子類四類,另在第五章列出了部分真菌及藻類,以供參考。本書以圖文並茂的形式詳細介紹了每種藥用植物(真菌、藻)的性味、別名、分佈、藥用功效等,為讀者了解和掌握藥用植物的相關知識提供一些幫助。作者簡介
尚雲青,雲南中醫學院教授,現任世界中醫藥學會聯合會葯膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會營養葯膳專家分會常務理事、雲南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全與營養工作專家、世界健康促進聯合會常務理事、雲南省烹飪協會常務理事、雲南省營養學會理事、雲南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。目錄
認識藥用植物