長江中下游地區河蟹淺水生態養殖 陳賢明 邢秀梅 邢青松 9787109301351 【台灣高等教育出版社】

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書名：長江中下游地區河蟹淺水生態養殖
ISBN：9787109301351
出版社：中國農業
著編譯者：陳賢明 邢秀梅 邢青松
頁數：192頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1519653
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內容簡介

河蟹養殖在我國曆經三十多年的不斷探索與發展，業已成為鄉村振興中的一個重要產業。《長江中下游地區河蟹淺水生態養殖》總結河蟹從自然增殖到人工養殖的演變過程，著重介紹河蟹生態養殖的發展。本書立足長江中下游地區，聯繫生產實踐，從河蟹生物學特性出發，圍繞生態環境營造、良種繁育、氣象要素影響、階段性養殖管理、經濟效益獲取等方面展開實用技術的介紹和有關理論探索。本書可供水產生產者、基層漁業科技工作者及科研院校師生參考。

目錄

序
緒論
一、概述
二、河蟹增養殖演變與發展
（一）自然增殖
（二）人工增殖
（三）人工養殖
三、河蟹淺水生態養殖
（一）淺水生態養殖概念
（二）良好底棲環境營造
第一章 河蟹生物學特性
一、生活習性
（一）棲居
（二）活動
（三）蛻殼
（四）食性
（五）感覺與運動
二、生殖習性
（一）生殖洄游
（二）性腺發育
三、種群地理分佈與差異
（一）地理分佈
（二）種群差異
四、外部形態特徵
（一）頭胸部
（二）腹部
（三）附肢
五、內部構造
（一）消化系統
（二））呼吸系統
（三）循環系統
（四）排泄器官
（五）神經系統
（六）感覺器官
（七）生殖系統
六、新陳代謝
（一）代謝特點
（二）代謝機理
第二章 河蟹生長發育與外部環境
一、生長發育
（一）蛻殼的普遍性與特殊性
（二）養殖河蟹的行為特點
（三）生長發育與主要環境因子的關係
（四）成蟹養殖的五次蛻殼
（五）生殖洄游觀察與分析
二、外部環境
（一）養殖水體生態平衡與環境污染
（二）土壤與池底結構對水生動植物的影響
（三）沉水植物生長及影響因子
（四）伊樂藻、苦草、輪葉黑藻栽培技術
（五）蟹池青苔發生特點與綜合防控
（六）蟹池藍藻發生特點與綜合防控
（七）主要氣象要素對淺水生態養殖水環境的綜合影響
（八）池水透明度與水體懸浮顆粒
（九）蟹池水體溶解氧主要變化特點
第三章 蟹苗繁育與蟹種培育
一、天然河蟹苗的繁育與生長發育
（一）生殖洄游與交配、抱卵
（二）胚胎髮育
（三）幼體生長發育
（四）自然習性
二、河蟹苗的人工繁育
（一）河蟹工廠化育苗
（二）室外土池育苗
三、大眼幼體質量把控與鑒別
（一）質量把控
（二）質量鑒別
四、蟹種培育
（一）小池培育一齡蟹種
（二）大池培育一齡蟹種
（三）一齡蟹種培育技術要點
第四章 成蟹養殖
一、清塘與土壤改良
二、沉水植物布局與管護
（一）蟹池護草圍網設置
（二）沉水植物的合理布局
（三）沉水植物管護技術要點
三、蟹种放養
（一）放養前的塘口準備
（二）合理放養模式的確定
（三）放養時間
（四）蟹種選擇與操作運輸
（五）放養后的注意事項
四、浮游植物的階段性培養
（一）浮游植物的作用
（二）培養時機
（三）培養方法
五、蟹池養殖設施與技術裝備
（一）養殖設施
（二）技術裝備
六、成蟹養殖階段性綜合管理
（一）六大階段與五次蛻殼
（二）四項步驟
七、河蟹營養與飼料
（一）河蟹對營養物質的需求
（二）營養物質的攝取與消化吸收
（三）河蟹飼料
八、成蟹階段的餌料投喂
（一）投餌係數
（二）投餌原則
（三）階段性投餌量
九、影響養殖成活率的主要因素
（一）主要傷亡類型
（二）傷亡等級劃分
（三）傷亡起因
（四）防控措施
十、日常生產管理
（一）巡塘
（二）投餌
（三）水位調控與水質調節
（四）沉水植物的養護管理
（五）病敵害防控與水質改良
十一、成蟹養殖綜合經濟技術指標與實踐案例
（一）主要經濟技術指標
（二）2001-2019年實踐案例
第五章 成蟹捕撈與品牌營銷
一、成蟹捕撈與銷售
（一）捕撈方法
（二）捕撈時機
（三）注意事項
（四）成蟹銷售
二、河蟹季節性消費與銷售特點
（一）消費季節
（二）消費範圍
（三）銷售特點
三、成蟹營銷方式與市場價格形成
（一）營銷方式
（二）價格機制
四、產地批發市場成蟹等級劃分與定價
（一）等級劃分
（二）價格確定
五、中秋節對產地批發市場成蟹價格的影響
（一））貨源供應
（二）價格變化
（三）價格因素
（四）價格表現
六、品牌營銷與加工出口
（一）品牌營銷
（二）加工、出口
（三）質量安全
七、我國河蟹養殖發展變化與市場成蟹價格走勢
（一）發展變化
（二）發展特點
（三）消費特點
（四）價格特點
附錄1 養殖河蟹的棲居環境與池水透明度
附錄2 主要氣象要素對河蟹及水域生態環境的影響
附錄3 高品質河蟹養殖技術淺析
參考文獻
後記

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