舌尖上的豆類養生菜 于雅婷著 9787519297480 【台灣高等教育出版社】

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202211*若逾兩年請先於客服中心或Line洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：舌尖上的豆類養生菜
ISBN：9787519297480
出版社：世界圖書出版公司
著編譯者：于雅婷著
頁數：242
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1514468
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書根據營養學專家的指導，嚴格按照營養學觀點，將豆類菜分為豆類養生菜和豆製品養生菜兩大部分。本書結合中西醫營養學觀點，全面的介紹了每種豆類菜的性味、別名、食療功效、事宜人群、搭配宜忌等，幫您了解熟識各種豆類菜。

作者簡介

于雅婷，主任醫師、高級葯膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥聯合會葯膳食療研究專業委員會常務理事。 2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，參加營養與恢復研究相關課題9項，其中兩項分獲第29屆及第30屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等獎；組織創新現代化中醫食療技術123項；榮獲「科苑人物」「2008～2009年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

目錄

第一章 美昧多樣的豆蔬養生菜
黃豆
醬黃豆
芥藍梗拌黃豆
豆香排骨
酒釀黃豆
皮凍黃豆
青紅椒拌干黃豆
拌豆子
黃豆炒粉絲
韭菜黃豆炒牛肉
黃豆芥藍炒蝦仁
秘制臘八豆炒脆骨
黃豆炒豬皮
紅椒臘八豆
上海青黃豆牛肉湯
芥藍拌臘八豆
五香黃豆
蠶豆
鮮蠶豆炒蝦肉
紹興回味豆
鮮蠶豆炒臘肉
五香蠶豆
清炒蠶豆
泡紅椒拌蠶豆
雪裡蕻蠶豆
湘味蠶豆炒臘肉
口蘑鮮蠶豆
香蔥五香蠶豆
培根炒蠶豆
回味豆
巴蜀蠶豆
風味蠶豆
青豆
五香青豆
鹽水青豆
糟香青豆
風味辣青豆
菜心青豆
雙味青豆
素八寶
枸杞拌青豆
豉香青豆
蘿蔔乾青豆
紅椒拌青豆
美味青豆腐竹
生菜拌青豆
美味香青豆
周庄鹹菜青豆
芥菜青豆

第二章 「素中肉品」的豆製品養生菜

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於客服中心或Line或本社留言板留言，我們即儘速上架。

大陸簡體正版圖書，訂購後正常情形下約兩周可抵台。