鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分及優異基因的發掘 麻浩 9787030724779 【台灣高等教育出版社】

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書名：鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分及優異基因的發掘
ISBN：9787030724779
出版社：科學
著編譯者：麻浩
頁數：427
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1513449
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內容簡介

本書是一部全面系統介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分和品種耐旱性及優異基因發掘等方面研究工作的專著。全書除了緒論，共8章，第一章和第二章，主要介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介紹鷹嘴豆苗期耐旱性生理生化基礎，響應乾旱脅迫的EST序列分析，以及苗期干早脅迫基因芯片的構建和基因表達譜分析；第五章和第六章，主要介紹鷹嘴豆耐逆轉錄因子和耐逆功能基因的克隆及功能分析；第七章，主要介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白類α-澱粉酶抑製劑的研究；第八章，主要介紹鷹嘴豆葉片原生質體分離體系和快速繁殖體系的構建。 本書內容豐富、系統全面、新穎實用，對於鷹嘴豆種植、開發和發掘利用具有重要指導意義。本書可作為植物科學和食品科學等領域，特別是豆科植物科學領域的專家、技術人員和研究生的參考書。

目錄

前言
緒論
參考文獻
第一章 鷹嘴豆種子貯藏蛋白的研究
第一節 鷹嘴豆種子蛋白組分的等電點及亞基分子量
第二節 鷹嘴豆種子7S和10S蛋白組分的分離提取
第三節 酶解法製備鷹嘴豆蛋白肽
第四節 鷹嘴豆蛋白肽和大豆蛋白肽的功能性
參考文獻
第二章 鷹嘴豆種子活性成分的研究
第一節 鷹嘴豆種子總異黃酮和總皂苷
第二節 鷹嘴豆種子總異黃酮和總皂苷的同步提取與分離純化
第三節 鷹嘴豆種子總異黃酮和總皂苷對糖尿病小鼠的作用
第四節 鷹嘴豆種子可溶性低聚糖
參考文獻
第三章 鷹嘴豆苗期耐旱性生理生化基礎和響應乾旱脅迫的EST序列分析
第一節 鷹嘴豆苗期耐旱性的生理生化基礎和耐旱性鑒定
第二節 鷹嘴豆苗期乾旱脅迫cDNA文庫的構建
第三節 鷹嘴豆苗期響應乾旱脅迫的EST序列分析
參考文獻
第四章 鷹嘴豆苗期乾旱脅迫基因芯片的構建和基因表達譜分析
第一節 EST序列拼接和基因功能註釋
第二節 探針設計、芯片製備和表達基因的篩選
第三節 乾旱脅迫下鷹嘴豆幼苗根和葉中差異表達基因及其代謝途徑
參考文獻
第五章 鷹嘴豆耐逆轉錄因子的克隆和功能分析
第一節 鋅指蛋白基因ZF1、ZF2、ZF3的克隆與功能分析
第二節 熱激轉錄因子CarHSFB2基因的克隆與功能分析
第三節 NAC轉錄因子家族基因CarNAC1～CarNAC6的克隆及功能分析
參考文獻
第六章 鷹嘴豆耐逆功能基因的克隆和功能分析
第一節 肌動蛋白CarACT1基因的克隆與表達分析
第二節 S-腺苷甲硫氨酸代謝途徑中幾個重要基因的克隆及其表達研究
第三節 脯氨酸富集蛋白CarPRP1基因的克隆與功能分析
第四節 14-3-3蛋白基因14-3-3-1和14-3-3-2的克隆及功能分析
第五節 胚胎髮生晚期豐富蛋白基因CarLEA793和CarLEA4的克隆與表達分析
第六節 F-box蛋白基因CarF-box1和CarF-box2的克隆與表達分析
第七節 Na+/H+反向轉運蛋白CarNHX1基因克隆與提高煙草耐鹽性研究
參考文獻
第七章 鷹嘴豆種子貯藏蛋白類-澱粉酶抑製劑的研究
第一節 鷹嘴豆種子貯藏蛋白類-澱粉酶抑製劑的分離純化、鑒定與基因克隆
第二節 鷹嘴豆種子貯藏蛋白類-澱粉酶抑製劑的原核表達及抑制活性分析
第三節 貯藏蛋白Cupin結構域與-澱粉酶抑制活性的關係
第四節 鷹嘴豆種子-澱粉酶抑製劑CL-AI體內合成、加工與抑制活性調控機制
第五節 鷹嘴豆種子貯藏蛋白類-澱粉酶抑製劑的生物學特性
第六節 鷹嘴豆種子貯藏蛋白類-澱粉酶抑製劑CL-A2的生物學特性
參考文獻
第八章 鷹嘴豆葉片原生質體分離體系和快速繁殖體系的構建
第一節 鷹嘴豆葉片原生質體分離體系的構建與應用
第二節 鷹嘴豆快速繁殖體系的構建
參考文獻

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