生物化學 (第2版) (供臨床醫學口腔醫學預防醫學司法鑒定技術及相關專業用) 9787521435283 楊留才 孫厚良

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書名：生物化學 (第2版) (供臨床醫學口腔醫學預防醫學司法鑒定技術及相關專業用)
ISBN：9787521435283
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：楊留才 孫厚良
叢書名：全國高職高專院校臨床醫學專業「十四五」規劃教材
頁數：228
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1506423
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【台灣高等教育出版社簡體書】 生物化學 (第2版) (供臨床醫學口腔醫學預防醫學司法鑒定技術及相關專業用) 787521435283 楊留才 孫厚良

內容簡介

本教材為「全國高等職業院校臨床醫學專業第二輪教材」之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，在第一版教材的基礎上，根據當前專業發展和崗位需求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求及臨床執業助理醫師考試大綱和歷年真題編寫而成。本教材內容涵蓋生物大分子的結構與功能、物質代謝與調節、生物信號轉導、遺傳信息的傳遞與表達及調控、肝的生物化學、酸鹼平衡等六大基本內容。本教材為「書網融合教材」，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試）。 本教材適用於全國高等職業院校臨床醫學、口腔醫學、預防醫學、司法鑒定技術及醫學相關專業的專科層次師生使用，也可作為從事藥學類相關工作從業人員、管理工作者自學、培訓、進修教材。

目錄

第一章 緒論
第一節 生物化學研究對象和主要內容
一、生物化學的研究對象
二、生物化學的研究內容
第二節 生物化學的發展史
一、敘述生物化學階段（1770-1903年）
二、動態生物化學階段（1903-1950年）
三、機能生物化學階段（1951年至今）
第三節 生物化學與醫藥學的關係
第四節 生物化學的學習方法
第二章 蛋白質結構與功能
第一節 蛋白質的化學組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質分子一級結構與功能的關係
二、蛋白質分子空間結構與功能的關係
第四節 蛋白質的功能和分類
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的分類
第五節 蛋白質的理化性質與應用
一、蛋白質的兩性解離與等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性和復性
四、蛋白質沉澱
五、蛋白質呈色反應
六、蛋白質紫外吸收
第三章 維生素
第一節 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節 水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、葉酸
七、生物素
八、維生素B12
九、維生素C
第四章 酶
第一節 酶的概念和作用特點
一、酶催化作用的特點
二、酶的作用機制
第二節 酶的結構和催化活性
一、酶的分子組成
二、酶的催化活性與活性中心
三、體內酶的其他存在形式
第三節 影響酶促反應的因素
一、底物濃度對反應速度的影響
二、酶濃度對反應速度的影響
三、溫度對反應速度的影響
四、pH對反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑製劑對酶促反應速度的影響
第四節 酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第五章 生物氧化
第六章 糖代謝
第七章 脂類代謝
第八章 蛋白質代謝
第九章 核酸的結構、功能與核苷酸的代謝
第十章 基因信息的傳遞與表達
第十一章 細胞信號轉導
第十二章 肝的生物化學
第十三章 水與電解質代謝
第十四章 酸鹼平衡
參考文獻

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