內容簡介
鹽粒雖小,關係民生;鹽稅多少,關係國計。根據史料記載,中國鹽業已經有5000多年歷史。在古代,它不僅是歷代封建政府控制國家稅收的主要來源,而且是維持政權的重要命脈。歷代封建政府對鹽的開發管理及其生產極其重視,演繹出了一場場驚心動魄,一幕幕核人聽聞的故事。在當今,隨著科學技術的發展,鹽的資源開發生產已經不是什麼問題。但是,它在國家核心工業、基礎農業、日常使用等方方面面,仍有15000多種用途。本書對中國五千年來的相關鹽業歷史進行了梳理,重點對食鹽產地、鹽業生產技術、鹽課及其鹽政管理等幾個大的方面做了較為詳細的闡述。目錄
導言