炎症-食物.微生物和疾病的故事希爾帕.拉維拉 9787568946919 【台灣高等教育出版社】

Name: 炎症-食物.微生物和疾病的故事 希爾帕.拉維拉 9787568946919 【台灣高等教育出版社】
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書名：炎症-食物.微生物和疾病的故事
ISBN：9787568946919
出版社：重慶大學
著編譯者：希爾帕.拉維拉
頁數：395
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1689116
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內容簡介

這是一本有關「炎症」的百科全書。自醫學產生之時，發炎便作為人類最早認識的醫學癥狀之一，它是人體抵禦微生物、外界物質及感染的自然反應。過去，我們在面對外部侵擾時，主要依賴體內免疫系統的自然防禦或藉助抗炎藥物的輔助。然而，今日醫學領域面臨著一項新的挑戰，即許多炎症難以被察覺且無法通過常規手段被檢測，這類炎症被稱為「隱性炎症」。儘管「隱性炎症」沒有表現出明顯的癥狀，但其與心臟病、癌症、糖尿病、肥胖、神經退化疾病等多種慢性疾病密切相關，其潛在的威脅已不容忽視。本書作者通過深入探討體內細胞的運作機制，對現代醫學面臨的這一重大挑戰進行了深入剖析，使讀者對炎症的本質有了前所未有的清晰認識。與此同時，通過作者環環相扣的歷史分析，我們可以了解歷史上關於炎症的研究歷程。最終，基於古往今來對炎症的各種研究成果，讀者可以獲得對抗炎症的更為行之有效的方法。

引言
第一章變形
第二章自體毒性恐懼
第三章窒息感
第四章不愈的創傷
第五章解剖上的緊密
第六章灰色存在
第七章消退
第八章細語
第九章脂肪戰爭
第十章甜的，鹹的，要命的
第十一章餵養細菌
第十二章農場之國
第十三章綠葉菜
第十四章塑造食物
第十五章臟污療愈
第十六章復活節島
第十七章人類嵌合體
致謝
註釋
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