藏在古詩詞裡的中華文明.傳統美食 華章 9787548865452 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:濟南
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書名:藏在古詩詞裡的中華文明.傳統美食
ISBN:9787548865452
出版社:濟南
著編譯者:華章
頁數:204
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1686210
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內容簡介

這是一套藏在古詩詞里的中華文化百科。叢書選取我國具有代表性的詩詞,從七個不同的方面挖掘藏在古詩詞里的中華文明,內容貼近生活,語言輕鬆活潑,同時配以生動形象、雅緻精美的手繪插圖,帶領讀者走進古詩詞,沉浸式體驗博大精深、源遠流長的中華優秀傳統文化。 「傳統美食」這一冊選取含有美食內容的古詩詞,從主食、菜肴、糕點、飲品、果品等方面,為讀者介紹藏在古詩詞里的中國傳統美食,讓讀者從古詩詞中品味令人垂涎欲滴的「中國味道」。

目錄

一 主食
01 炊稻烹秋葵·稻米
02 新炊間黃粱·黃粱飯
03 跪進雕胡飯·雕胡飯
04 豈無青精飯·青精飯
05 人間濟楚蕈饅頭·饅頭
06 胡麻餅樣學京都·胡餅
07 湯餅滿盂肥獰香·湯餅
08 餛飩那得五般來·餛飩
二 菜肴
09 金盤堆起胡羊肉·羊肉
10 黃州好豬肉,價賤如泥土·豬肉
11 故人具雞黍·雞肉
12 從來今日豎雞子·雞蛋
13 洗手作羹湯·羹
14 但愛鱸魚美·鱸魚
15 正是河豚欲上時·河豚
16 桃花流水鱖魚肥·鱖魚
17 稻熟江村蟹正肥·螃蟹
18 和羹芹菜嫩·芹菜
19 一畦春韭綠·韭菜
20 春來薺美忽忘歸·薺菜
21 好竹連山覺筍香·竹筍
22 留薤為春菜·薤
23 菘心青嫩芥苔肥·菘
24 青絲族飣?羹味·?菜
25 青青園中葵·葵菜
26 蘆芽抽盡柳花黃·蘆芽
27 溪童相對采椿芽·香椿芽
28 霜皮露葉護長身·冬瓜
29 一杯山藥進瓊糜·山藥
30 金刀剖破玉無瑕·豆腐
三 糕點
31 五色新絲纏角粽·粽子
32 蓼茸蒿筍試春盤·春盤
33 春盤先勸膠牙餳·膠牙餳
34 昨日酪將熟·乳酪
35 果若飄來天際香·桂花
36 孤燈猶喚賣湯元·湯圓
37 堆盤春餅襯年糕·年糕
38 小餅如嚼月·月餅
39 因感秋英、餉我菊花糕·重陽糕
四 飲品
40 綠蟻新醅酒·酒
41 葡萄美酒夜光杯·葡萄酒
42 從來佳茗似佳人·茶
43 武夷仙人從古栽·武夷茶
44 茶餅嚼時香透齒·香茶
45 鑿來壺色徹·冰
46 暖金盤裡點酥山·酥山
47 恩兼冰酪賜來初·冰酪
48 開心暖胃門冬飲·飲子
49 玄飲烏梅湯·烏梅湯
五 果品
50 日啖荔枝三百顆·荔枝
51 入口甘香冰玉寒·葡萄
52 香霧噗人驚半破·橘子
53 梅子留酸軟齒牙·梅子
54 出林杏子落金盤·杏
55 五月楊梅已滿林·楊梅
56 卻是枇杷解滿盤·枇杷
57 牡丹破萼櫻桃熟·櫻桃
58 桃之天天,灼灼其華·桃
59 庭前八月梨棗熟·梨
60 黃栗留鳴桑葚美·桑葚
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