農產品質量安全與管理高豔 9787548865742 【台灣高等教育出版社】

Name: 農產品質量安全與管理 高豔 9787548865742 【台灣高等教育出版社】
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書名：農產品質量安全與管理
ISBN：9787548865742
出版社：濟南
著編譯者：高豔
叢書名：鄉村振興農村幹部賦能叢書
頁數：154
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1687863
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內容簡介

本書構思新穎、內容豐富，以行動導向的教學模式為依據，以崗位能力和工作任務為主線設計教學內容，遵循職業教育的特點和規律，引導學生主動學習。本書系統介紹了農產品質量安全生產、農產品質量安全認證和農產品質量安全管理體系等內容，為農產品安全生產和管理、開展農產品認證、建立健全農產品全鏈條可追溯體系提供參考，培養學生農產品質量安全意識，樹立大農業觀、大食品觀。

模塊一農產品質量安全現狀
項目一農產品質量安全現狀
任務一認識農產品質量安全
任務二了解農產品質量安全現狀
模塊二農產品生產過程安全
項目一認識農產品生產過程中的影響因素
任務一產地環境對農產品質量的影響
任務二農藥對農產品質量的影響
任務三獸葯對農產品質量的影響
任務四化肥對農產品質量的影響
任務五飼料安全對農產品質量的影響
任務六農膜對農產品質量的影響
項目二掌握農產品安全控制技術
任務一農藥安全使用技術
任務二獸葯安全使用技術
任務三科學使用化學肥料
任務四飼料安全使用技術
任務五農膜污染防治措施
模塊三農產品質量安全認證
項目一認識農產品質量安全認證
任務一認證制度
任務二農產品認證體系
任務三農產品認證發展現狀
項目二明確優質農產品標準與認證
任務一食用農產品承諾達標合格證
任務二綠色食品認證
任務三有機產品認證
任務四良好農業規範認證
任務五食品安全管理體系認證
模塊四農產品質量安全管理
項目一農產品質量安全法律法規體系
任務一農產品質量安全法律法規體系概況
任務二農產品質量安全相關法律法規
項目二農產品質量安全標準體系
任務一農產品質量安全標準體系概況
任務二農產品質量安全追溯體系
任務三農產品質量安全檢驗監測體系
參考文獻
附錄一中華人民共和國農產品質量安全法
附錄二有機產品認證管理辦法
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