視覺美食家-商業攝影實戰與創意解析 路小五 9787121487644 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:電子工業
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書名:視覺美食家-商業攝影實戰與創意解析
ISBN:9787121487644
出版社:電子工業
著編譯者:路小五
頁數:259
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1687091
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內容簡介

本書專為美食攝影愛好者打造的實戰指南,旨在引領讀者步入職業美食攝影的殿堂。本書由資深攝影師傾力撰寫,通過豐富的拍攝經驗,深入剖析商業美食攝影的核心技巧,包括食材精選、食物造型藝術、光影運用、巧妙構圖及後期製作等,全面覆蓋果蔬、生熟食、甜點、飲品等各類食品的拍攝精髓。書中不僅傳授技術細節,還探討如何有效服務客戶、溝通創意,強調團隊合作與相互欣賞的重要性,助力讀者提升專業技能,成就美食攝影大師之路。

作者簡介

路小五,本名路楊,現居北京。 「勺與」文化品牌創始人、商業攝影師、金工設計師(中國珠寶玉石首飾行業協會會員)。 曾就任於多家雜誌媒體,曾與眾多五星級酒店集團合作,也曾參与藝人黃渤、王迅、余男等雜誌採訪及平面宣傳拍攝,策劃拍攝了伊利安慕希希臘酸奶美食宣傳冊,2020年在北京環球影城開園前參与了所有餐廳菜單和TV視覺宣傳圖的拍攝工作,常年與中糧、欣和集團等合作。 2015年,跨界進修金工設計並創立「勺與」品牌,目前個人收藏東西方不同文化背景古董勺子2000餘把。2018年,在中國宋庄建立「勺與藝術館」一集首飾設計和雕塑裝置藝術、視覺影像藝術於一體,打造獨特的「勺子」情感符號,專註于吃的文化和藝術情感傳遞。 雕塑作品參加2018年、2019年、2020年北京國際設計周分別獲得「綠色先鋒理念獎」、「最具創新設計」和「最具人氣裝置藝術獎」,2018年設計的首飾「時光勺」系列參加「天工精製」國際珠寶大獎賽並獲得「最佳創意獎」,2020年設計的「勺與時光」吊墜獲得當年「天工精製」男士組首飾銅獎。 目前致力於藝術設計表達和攝影書籍出版,作品多次參加國內外展覽井同多家品牌開展跨界藝術合作,如故宮宜教和故宮出版社、國際和平文化基金會、杜卡迪、鬼冢虎等。

目錄

Chapter 01 商業攝影概述
1 1 了解商業攝影
1 2 如何學習
Chapter 02 如何服務你的客戶
2 1 談器材
2 2 拍攝流程
Chapter 03 美食攝影的道具
3 1 書和畫面搭配相得益彰
3 2 背景道具
3 3 倒影
3 4 常用油紙
3 5 手也是很好的「道具」
Chapter 04 光線理論基礎
4 1 逆光
4 2 側光
4 3 軟光
4 4 硬光
4 5 順光
4 6 頂光
4 7 自然光+人造光
Chapter 05 構圖
5 1 景深
5 2 不同角度
5 3 只拍主體
5 4 讓密集的密集起來
5 5 破壞性構圖
5 6 為字留白
Chapter 06 選擇合適的背景
6 1 由簡入繁
6 2 牆也是很好的背景
6 3 節日
6 4 畫中畫
6 5 鏡中鏡
6 6 創意布景
6 7 春天的餐桌
6 8 蛋糕與花
6 9 走出去的煙火氣
6 10 去菜市場找到那些食材道具
6 11 原材料的配合
6 12 酸奶
Chapter 07 美食攝影的小技巧
7 1 神秘的廚房
7 2 色系搭配
7 3 決定性瞬間
7 4 融化的時間
7 5 人為痕?
7 6 火鍋
7 7 中餐
7 8 奢侈品與美食
7 9 酒類飲品
Chapter 08 溝通和互相欣賞的重要性
8 1 PopChuan波譜川潮流川式料理
8 2 完整的菜單就是完整的拍攝方案
8 3 要足夠了解拍攝產品的功能
8 4 廚師照是美食攝影的重要組成部分
8 5 為客戶製作食譜
8 6 充分利用自然光貼合餐廳風格
8 7 麵包總會有的
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