枇杷全產業鏈質量安全風險管控手冊戴芬朱作藝 9787109307896 【台灣高等教育出版社】

Name: 枇杷全產業鏈質量安全風險管控手冊 戴芬 朱作藝 9787109307896 【台灣高等教育出版社】
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書名：枇杷全產業鏈質量安全風險管控手冊
ISBN：9787109307896
出版社：中國農業
著編譯者：戴芬朱作藝
叢書名：特色農產品質量安全管控一品一策叢書
頁數：70
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1545421
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書圖文並茂，突出重點，力求內容科學實用，通俗易懂，適宜廣大枇杷種植者和科技工作者參考使用，為指導枇杷綠色生產以及提升枇杷質量安全水平和品質提供技術支撐。

前言
一、枇杷的營養價值
二、枇杷的生產流程
三、枇杷質量安全潛在風險隱患
1 農藥殘留
2 重金屬污染
3 病原微生物污染
四、枇杷生產的關鍵控制點及風險管控措施
1 園地選擇
2 園地規劃
3 品種選擇
4 栽培管理
5 整形及修剪
6 花果管理
7 病蟲害防控
8 採收包裝
9 貯運
五、產品檢驗
六、質量分等
七、生產記錄
八、產品追溯
九、產品認證
十、農資管理
附錄
附錄1 農藥基本知識
附錄2 枇杷上禁止使用的農藥清單
附錄3 我國枇杷上農藥最大殘留限量
主要參考文獻
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