人口老齡化進程中的食物消費變化研究-基於CHNS問卷調查鄧婷鶴 9787109263864 【台灣高等教育出版社】

Name: 人口老齡化進程中的食物消費變化研究-基於CHNS問卷調查 鄧婷鶴 9787109263864 【台灣高等教育出版社】
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書名：人口老齡化進程中的食物消費變化研究-基於CHNS問卷調查
ISBN：9787109263864
出版社：中國農業
著編譯者：鄧婷鶴
頁數：227
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1544678
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內容簡介

本書基於CHNS微觀數據，從客觀事實描述、文獻綜述出發闡述我國老年人口和非老年人口各類食物消費的差異，釐清老齡化因素在食物消費變化中的作用，並基於人口結構轉變理論和消費理論，分析人口結構變化（老齡化）對食物消費的影響，並結合我國老齡化特點，進一步分析城鄉、性別和地區之間老齡化差異對食物消費的影響；同時，採用CHNS1997∼2011年的面板數據進行實證分析，旨在檢驗我國老齡化是否是食物消費變化的決定因素，並進一步利用CHNS數據從城鄉、性別和地區差異視角進行實證研究，驗證老齡化對食物消費的影響在城鄉之間、性別之間和地區之間是否一致。最後，在以上研究的基礎上判斷未來各類食物消費需求的變化趨勢。

作者簡介

鄧婷鶴，女，漢族，1988年10月出生，山西省太原人。2007年9月至2011年6月就讀於中國礦業大學徐海學院市場營銷專業，獲得管理學學士學位；2011年9月至2013年6月就讀於內蒙古農業大學農村與區域發展專業，獲得管理學碩士學位；2013年9月至2017年6月就讀於中國農業大學農業經濟管理專業，獲得管理學博士學位，師從何秀榮教授，研究方向為農業經濟理論與政策，讀博期間，主持並參与課題4項，發表學術論文9篇。

摘要
Abstract
第1章導論
1 1 研究背景及意義
1 2 概念界定
1 3 文獻回顧及評論
1 4 研究目標與研究內容
1 5 研究方法和數據說明
1 6 研究思路、技術路線和論文的結構
1 7 研究可能存在的創新
第2章我國人口老齡化與食物消費的特點
2 1 我國人口老齡化的特徵
2 2 人口老齡化背景下的食物消費特點
2 3 本章小結
第3章人口老齡化對食物消費影響的理論分析
3 1 相關理論基礎
3 2 人口老齡化對食物消費影響的理論分析
3 3 本章小結
第4章人口老齡化進程中食物消費變化的實證檢驗
4 1 引言
4 2 分析方法與數據說明
4 3 老齡化進程中食物消費變化的量化分析
4 4 本章小結
第5章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：城鄉視角
5 1 引言
5 2 分析方法與數據說明
5 3 城鄉居民食物消費在不同年齡階段的變化
5 4 人口老齡化進程中食物消費城鄉差距的變化趨勢
5 5 本章小結
第6章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：性別視角
6 1 引言
6 2 分析方法與數據說明
6 3 男性、女性食物消費在不同年齡階段的變化
6 4 老齡化進程中食物消費性別差距的變化趨勢
6 5 本章小結
第7章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：地區視角
7 1 引言
7 2 分析方法與數據說明
7 3 東中西部居民食物消費在不同年齡階段的變化
7 4 老齡化進程中食物消費的地區差距變化趨勢
7 5 本章小結
第8章結論與展望
8 1 主要結論
8 2 政策建議
8 3 研究的局限性
8 4 進一步展望
參考文獻
附錄
致謝
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