圖解中學化學 (日)牛頓出版社編 《科學世界》雜誌社譯 9787030747723 【台灣高等教育出版社】

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書名:圖解中學化學
ISBN:9787030747723
出版社:科學
著編譯者:(日)牛頓出版社編 《科學世界》雜誌社譯
頁數:176
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1546195
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內容簡介

「我和化學沒有緣分」—也許有人會這樣想。不過,毫不誇張地說,在某些方面,化學離我們的生活最近、最不可缺少。化學的成果讓我們的生活更加便利、更加舒適。如果我們關注食品、日用品或智能手機等身邊的物品,就能發現化學是如何支撐著我們每天的生活的。 本書列舉了很多我們身邊的事例,介紹中學時期要學習的化學基礎。 第一部分著眼于廚房、家電產品和環境等,重點介紹「隱藏」在我們身邊的化學機制。第二部分對物質在化學上的基本單元之一(原子)的結構、化學性質的「導覽圖」——元素周期表進行詳細的解讀,並對物質的化學反應的機制進行講解。 無論是即將開始學習化學的學生,還是想重新學習化學的人,如果大家通過閱讀本書切實感受到化學的樂趣,我們將不勝榮幸。

目錄

序言
化學是身邊的科學
專訪櫻井弘博士
1 看的教科書」化學
緒論?∼?
PART 1 廚房中的化學
阿伏伽德羅常數
滲透壓
酸與鹼
中和與鹽
有機化合物
官能團
同分異構體
苯環
油脂
PART 2 家電產品中的化學
稀有金屬
鋰與電池
氧化與還原
玻璃
液晶
鹵素
汽化熱
PART 3 生活中的化學
超臨界流體
燃料電池
催化劑
塑料
生物降解塑料
焰色反應
同素異形體
資料篇
元素周期表
無機化合物的反應
有機化合物的反應
在學校里要學習的化學
2 想了解更多中學化學
PART 1 原子的結構與元素周期表
物質的探索
現在的元素周期表
元素周期表與電子排布
過渡元素
原子量與同位素
原子的半徑
離子定律
形成離子的難易程度
PART 2 了解元素的性質
鹼金屬
碳與硅
稀有氣體與氫
金屬的性質與焰色反應
稀土元素(稀土類)
構成人體的元素
宇宙的元素丰度
PART 3 物質是怎樣結合在一起的?
原子之間的結合
分子之間的結合?∼?
物質的狀態變化?∼?
氣體的狀態方程式
固體的結構
PART 4 學習化學反應
什麼是化學反應
什麼是溶於水
酸、鹼與中和
中和與鹽的性質
氧化與還原
火焰與燃燒
離子與電池
PART 5 生成碳的有機化學
無機化學與有機化學
用元素周期表觀察碳的「優勢」
有機化合物的「骨架」
官能團的機制
同分異構體
自然界中的有機化合物
細胞的「零件」
人造有機物
石油化學
藥物學與有機化合物
有機化學的未來
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