表面活性劑基礎及應用 劉紅 9787511429698 【台灣高等教育出版社】

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書名:表面活性劑基礎及應用
ISBN:9787511429698
出版社:中國石化
著編譯者:劉紅
頁數:372
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1547929
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內容簡介

劉紅主編的這本《表面活性劑基礎及應用》主要 介紹表面活性劑的基礎、合成路線、應用性能和發展 趨勢。書中配以特定功能的實用性配方,不僅為大學 生畢業后從事表面活性劑相關領域的工作提供必要的 知識,同時也為從事表面活性劑相關領域的工作人員 提供借鑒和參考。 本書可作為應用化學專業、精細化工專業以及化 學工程與工藝專業課程教材。

作者簡介

劉紅,海南師範大學精細化工食品工程專業,教授。在中國石化出版社出版過多部著作,2010年主編出版《精細化工實驗》,2011年主編出版《精細化工工藝學》,2012年主編出版《化學創新實驗》。本書由海南師範大學、湖北師範學院、長治學院等院校合作編寫,多位教師參加編寫。

目錄

第1章 緒論
1 1 表面活性劑的基本結構
1 2 界面和表面層的特性
1 3 表面活性劑的分類
1 4 特種表面活性劑
第2章 常規表面活性劑的合成
2 1 陰離子表面活性劑
2 1 1 羧酸鹽型陰離子表面活性劑
2 1 2 磺酸鹽型陰離子表面活性劑
2 1 3 硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑
2 1 4 磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑
2 2 陽離子表面活性劑
2 2 1 胺鹽型陽離子表面活性劑
2 2 2 季銨鹽型陽離子表面活性劑
2 2 3 含雜原子的季銨鹽型陽離子表面活性劑
2 2 4 含雜環的季銨鹽型陽離子表面活性劑
2 2 5 雙季銨鹽型陽離子表面活性劑
2 2 6 ?鹽型陽離子表面活性劑
2 3 兩性離子表面活性劑
2 3 1 甜菜鹼型兩性離子表面活性劑
2 3 2 咪唑?型兩性離子表面活性劑
2 3 3 氨基酸型兩性離子表面活性劑
2 3 4 卵磷脂
2 3 5 氧化胺型兩性離子表面活性劑
2 3 6 牛磺酸衍生物
2 4 非離子表面活性劑
2 4 1 多元醇型非離子表面活性劑
2 4 2 聚氧乙烯型非離子表面活性劑
2 4 3 糖基表面活性劑
2 4 4 其他類型非離子表面活性劑
思考題
第3章 表面活性劑的基本性質
3 1 表面活性劑的溶解度
3 1 1 離子型表面活性劑的臨界溶解溫度
3 1 2 非離子型表面活性劑的濁點
3 1 3 表面活性劑在非水溶劑中的溶解度
3 2 表面活性劑的界面性質
3 2 1 表面活性劑在溶液表(界)面的吸附
3 2 2 表面活性劑在固-液界面的吸附作用
3 2 3 降低表面張力的效率和效能
3 2 4 表面張力的測定方法
3 3 表面活性劑溶液的電化學性質
3 3 1 界面電荷
3 3 2 雙電層
3 3 3 動電位
3 4 表面活性劑結構與性能的關係
3 4 1 表面活性劑的親水親油平衡(HLB)
3 4 2 親水基的結構與性能的關係
3 4 3 疏水基的結構與性能的關係
3 4 4 連接基的結構與性能的關係
3 4 5 相對分子質量的大小與性能的關係
第4章 表面活性劑在溶液中的自聚
4 1 分子有序組合體
4 1 1 分子有序組合體的概念及類型
4 1 2 分子有序組合體的基本結構特徵
4 1 3 分子有序組合體的形成機制
4 1 4 影響分子有序組合體大小和形狀的因素
4 2 分子有序組合體的功能及作用
4 3 膠團(膠束)
4 4 囊泡與液晶
4 4 1 囊泡
4 4 2 液晶
第5章 表面活性劑的應用
5 1 增溶作用
5 1 1 增溶作用的原理和特點
5 1 2 增溶作用的方式
5 1 3 增溶作用的主要影響因素
5 1 4 增溶作用的應用
5 2 乳化與破乳作用
5 2 1 乳狀液的定義
5 2 2 乳狀液的類型及其鑒別
5 2 3 乳化劑
5 2 4 乳狀液的穩定性
5 2 5 乳狀液的破壞
第6章 Gemini表面活性劑
第7章 高分子表面活性劑
第8章 反應型表面活性劑
第9章 生物表面活性劑
第10章 其他特殊表面活性劑
第11章 表面活性劑的新應用
第12章 表面活性劑的基本分析技術
第13章 現代分析手段在表面活性劑中的應用
參考文獻
附錄

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