化工原理 (下冊) (第2版) 9787302637189 任永勝 于輝 田永華 王淑傑 王焦飛 陳麗麗

編輯推薦
體例新穎，教輔齊全。

內容簡介
本書是在第一版基礎上修訂而成，全書分上、下兩冊。上冊從揭示流體流動的基本規律入手，相繼講述與流體流動和傳熱有關的單元操作，包括流體流動基礎、流體輸送機械、機械分離與固體流態化、傳熱、蒸發；下冊主要講述各種傳質單元操作，包括氣體吸收、蒸餾、氣液傳質設備、萃取、乾燥、其他傳質與分離過程。本書對各種單元操作的討論均按「過程分析一過程描述一過程計算」的思路進行，每章均設置了能力目標、學習提示、討論題、思考題及習題。本書採用雙色印刷，突出重點。
本書可作為化學工程與工藝、應用化學、製藥工程及相關、相近專業「化工原理」課程的教材，也可作為化工、環境等過程工業技術和管理人員的參考書。

作者簡介
任永勝，主要致力於水資源循環利用與綠色化工基礎及其應用研究；先後主持參与國家自然科學基金、寧夏重點/重大研發計劃項目、寧夏自然科學基金項目、中科院「西部之光」人才培養計劃項目等多項橫縱向課題。出版科研專著兩部。出版教材4部。

目錄
第6章 氣體吸收
6 1 概述
6 1 1 吸收過程及其應用
6 1 2 吸收過程的分類
6 1 3 吸收劑的選擇
6 1 4 吸收過程的技術經濟評價
6 1 5 吸收過程中氣液相的接觸方式
6 2 吸收過程的氣液相平衡
6 2 1 混合物組成的表示方法
6 2 2 平衡溶解度
6 2 3 亨利定律
6 2 4 相平衡與吸收過程的關係
6 3 擴散和單相傳質
6 3 1 雙組分混合物中的分子擴散
6 3 2 擴散係數
6 3 3 對流傳質
6 3 4 對流傳質理論
6 4 相際傳質
6 4 1 吸收相際傳質速率
6 4 2 傳質速率方程的各種表達形式
6 4 3 相際傳質速率分析
6 5 低濃度氣體吸收
6 5 1 低濃度氣體吸收的特點
6 5 2 低濃度氣體吸收過程的數學描述
6 5 3 填料層高度的計算
6 5 4 吸收塔的設計型計算
6 5 5 吸收塔的操作型計算
6 5 6 吸收塔的操作和調節
6 6 解吸
6 6 1 氣提解吸法
6 6 2 其他解吸方法
6 7 高濃度氣體吸收
6 7 1 高濃度氣體吸收的特點
6 7 2 高濃度氣體吸收過程的數學描述
6 7 3 等溫（絕熱）高濃度氣體吸收的計算
6 8 多組分氣體吸收
6 8 1 多組分吸收的特點
6 8 2 多組分吸收的計算
6 9 化學吸收
6 9 1 化學吸收的特點
6 9 2 化學反應的數學描述
6 9 3 化學吸收傳質高度的計算方法
6 10 吸收係數
6 10 1 吸收係數的實驗測定
6 10 2 吸收係數的特徵關聯式
6 10 3 吸收係數的經驗公式
習題
第7章 蒸餾
7 1 概述
7 2 蒸餾過程的氣液相平衡
7 2 1 二元理想物系的氣液平衡
7 2 2 二元非理想物系的氣液平衡
7 3 單級蒸餾過程和精餾原理
7 3 1 平衡蒸餾
7 3 2 簡單蒸餾
7 3 3 精餾過程原理和操作流程
7 4 兩組分連續精餾的分析和計算
7 4 1 計算的基本假定
7 4 2 物料衡算和操作線方程
7 4 3 進料熱狀況對精餾過程的影響
7 4 4 理論板層數的計算
7 4 5 迴流比的影響及選擇
7 4 6 簡捷法求理論板層數
7 4 7 幾種特殊類型兩組分精餾過程分析
7 4 8 塔高和塔徑的計算
7 4 9 連續精餾裝置的熱量衡算
7 4 10 精餾過程的操作型計算
7 4 11 精餾操作過程操作條件的選擇和優化
7 5 間歇精餾和特殊精餾
7 5 1 間歇精餾
7 5 2 特殊精餾過程
7 6 多組分精餾過程
7 6 1 多組分精餾分離序列的選擇
7 6 2 全塔物料衡算
7 6 3 簡捷法求理論塔板數
習題
第8章 氣液傳質設備
8 1 概述
8 2 板式塔
8 2 1 板式塔的結構
8 2 2 板式塔的流體力學性能
8 2 3 塔板類型
8 2 4 板式塔工藝設計
8 3 填料塔
8 3 1 填料及填料性能
8 3 2 填料塔的流體力學性能
8 3 3 填料塔的內件
習題
第9章 萃取
9 1 概述
9 1 1 萃取過程原理
9 1 2 萃取劑的選擇
9 2 液液相平衡
9 2 1 三角形坐標圖及槓桿規則
9 2 2 平衡曲線
9 3 單級萃取
9 4 多級萃取
9 4 1 多級錯流萃取過程的計算
9 4 2 多級逆流萃取的計算
9 5 完全不互溶物系萃取過程的計算
9 5 1 單級萃取
9 5 2 多級錯流萃取
9 5 3 多級逆流萃取
9 6 其他萃取方式簡介
9 6 1 微分接觸逆流萃取的計算
9 6 2 迴流萃取
9 7 液液萃取設備
9 7 1 逐級接觸式萃取設備
9 7 2 微分接觸式萃取設備
習題
第10章 乾燥
10 1 濕空氣的性質及濕焓圖
10 1 1 濕空氣的性質
10 1 2 濕空氣的濕焓圖
10 2 物料衡算及熱量衡算
10 2 1 濕物料中水分含量的表示方法
10 2 2 乾燥系統的物料衡算
10 2 3 乾燥系統的熱量衡算
10 3 固體物料中的水分
10 4 乾燥過程速率
10 4 1 乾燥曲線及乾燥速率曲線
10 4 2 乾燥過程分析
10 5 乾燥時間的計算
10 5 1 恆定乾燥條件下的乾燥時間
10 5 2 變動乾燥時間的計算
10 6 乾燥設備
習題
第11章 其他傳質與分離過程
11 1 結晶
11 1 1 結晶的基本原理
11 1 2 工業結晶方法與設備
11 2 膜分離
11 2 1 概述
11 2 2 膜分離與分離膜
習題
參考文獻
附錄A 氣體的擴散係數
附錄B 幾種氣體溶於水時的亨利係數

前言/序言
化工原理課程是化學工程與工藝、製藥工程、應用化學、食品科學與工程、環境工程、生物工程及相關專業的專業基礎課。其主要任務是研究化工過程單元操作的基本原理、典型過程設備，進行過程工藝設計計算、設備設計與選型及單元過程的操作分析。通過本門課程的學習，並結合「化工原理實驗」「化工原理課程設計」等課程的訓練，培養學生的工程觀念和工程素養，以及分析和解決複雜工程問題的能力。
本書是在清華大學出版社2018年出版的《化工原理》（上、下冊）基礎上修訂的，在此對第1版教材的全體作者付出的辛苦工作表示深深的謝意。
第2版教材在保持原教材總體結構和風格的基礎上，主要進行了以下修訂：
（1） 對部分內容進行充實與更新，增加難度較大、要求較高的內容，體現教材的高階性；
（2） 對某些內容進行了刪改與調整，提高教材的科學性；
（3） 在每章前增加了本章重點，便於讀者明確各章的學習目的； 在每章后增加學習提示，希望給讀者一些啟發，對內容進行總結歸納；
（4） 對部分例題進行了適當調整，突出工程特色，提升讀者分析、解決複雜工程問題的能力，部分例題后增加分析與討論，擴展讀者視野；
（5） 增加課堂/課外討論題、思考題，尤其綜合性討論題是以工程實際背景編寫，適用於課堂小組討論、翻轉課堂等，提高課程挑戰度；
（6） 對習題進行了適當調整，補充填空題及綜合性習題，並附有答案；
（7） 本套教材採用雙色印刷，突出重點，更加醒目。
全套教材共12章。上冊（流體流動與傳熱）包括緒論、流體流動基礎、流體輸送機械、機械分離與固體流態化、傳熱、蒸發； 下冊（傳質與分離）包括氣體吸收、蒸餾、氣液傳質設備、萃取、乾燥、其他傳質與分離過程。上冊由任永勝、王淑傑、田永華、王焦飛主編，其中緒論與附錄、機械分離與固體流態化由任永勝編寫，流體流動基礎、流體輸送機械由王淑傑編寫，傳熱由田永華編寫，蒸發由王焦飛編寫，全書由任永勝統稿。
下冊由任永勝、于輝、王淑傑、田永華、王焦飛、陳麗麗主編，其中氣體吸收由王淑傑編寫，蒸餾由於輝編寫，氣液傳質設備、其他傳質與分離方法由陳麗麗編寫，萃取由王焦飛編寫，乾燥由田永華編寫，附錄由任永勝編寫，全書由任永勝統稿。
本套教材是寧夏大學化工原理教研室教師多年的教學和科研工作的積累，在編寫過程中得到了教研室及化工系全體同事的關心和支持，在此表示衷心的感謝。
本套教材的出版得到了寧夏大學高水平教材出版項目資助，同時獲得了寧夏大學化學化工學院（省部共建煤炭高效利用與綠色化工國家重點實驗室）和清華大學出版社等單位領導給予的大力支持、關心和指導，在此致以誠摯的感謝。
由於編者水平所限，書中不妥之處甚至錯誤在所難免，懇請讀者批評指正。
編者
2022年12月
第1版前言
化工原理是化學工程與工藝、製藥工程、應用化學、食品科學與工程、環境工程、生物工程及相近和相關專業的主幹課程，其主要任務是研究化工過程單元操作的基本原理、典型過程設備，進行過程工藝設計計算和設備選型及單元過程的操作分析。通過本門課程的學習，並結合「化工原理實驗」「化工原理課程設計」等課程的訓練，培養學生的工程素養以及分析和解決化工生產實際問題的能力。
本教材以教育部高等學校化工類專業教學指導委員會對化工工程師培養的基本要求為指導，吸取國內外同類教材的長處，並結合編者在多年課程教學實踐中形成的認識和經驗編寫而成。全書分上、下兩冊出版。上冊除緒論與附錄外，包括流體流動、流體輸送機械、非均相物系的分離、傳熱及蒸發等單元操作； 下冊包括吸收、蒸餾、萃取、乾燥、結晶及其他分離過程等單元操作。
本書由任永勝統稿。參加上冊各章編寫的有： 緒論（于輝、任永勝）； 流體流動（王淑傑）； 流體輸送機械（王淑傑）； 非均相物系的分離（王淑傑、陳麗麗）； 傳熱（田永華）； 蒸發（田永華）； 附錄（陳麗麗、田永華、任永勝）。參与下冊各章編寫的有： 吸收（王淑傑）、蒸餾（于輝）、傳質設備（陳麗麗、田永華）、萃取（田永華、陳麗麗）、乾燥（陳麗麗、田永華）、其他分離方法（于輝）。校稿工作由任永勝、王淑傑、陳麗麗、田永華、于輝等老師承擔。在本書的編寫過程中，化工系主任李平及范輝、張曉光、董梅、蔡超、方芬、詹海鵑、麻曉霞、王曉中、馮雪蘭等同事給予了無私的幫助和支持，在此一併表示衷心的感謝。
本書的出版得到了寧夏高等學校一流學科建設項目（寧夏大學化學工程與技術學科，編號： NXYLXK2017A04）的資助，同時獲得了省部共建煤炭高效利用與綠色化工國家重點實驗室、化學國家基礎實驗教學示範中心（寧夏大學）、化學化工學院和清華大學出版社等單位的大力支持，在此致以誠摯的謝意。
由於編者水平所限，書中不妥之處甚至錯誤在所難免，懇請讀者批評指正。
編者
2017年12月