飯店服務與管理學習指導與訓練 (第3版) 陳春燕 9787040605136 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:高等教育
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書名:飯店服務與管理學習指導與訓練 (第3版)
ISBN:9787040605136
出版社:高等教育
著編譯者:陳春燕
頁數:216
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1556083
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本書是中等職業學校旅遊類專業核心課程教材《飯店服務與管理》(第三版)的配套學生練習冊,在第二版的基礎上修訂而成。
本書以「飯店服務與管理教學基本要求」為依據,與《飯店服務與管理》(第三版)在體系、結構上保持一致,每個項目包括「學習導航」和「過關訓練」,每個任務設計 「知識框架」「指點迷津」「高考真題」和「每課一練」欄目。各聯繫欄目的題型包括單項選擇題、多項選擇題、是非選擇題、填空題、簡答題、填圖題和材料分析題等。「高考真題」欄目選用2015-2022年浙江省高職單招單考真題。本書還編寫了四套綜合自測題,可滿足學生對教學內容進行多角度、多形式練習的需要。過關訓練欄目及綜合自測題題型與高職單招單考題型統一,便於學生自測和學習參考。
本書可作為中等職業學校旅遊類專業教材,也可作為旅遊行業崗位培訓教材或旅遊從業人員、旅遊愛好者的參考用書。
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