郵輪目的地管理 孫瑞紅 葉欣梁 9787302673156 【台灣高等教育出版社】

作者簡介
孫瑞紅，山西聞喜人，博士，副教授，現就職於上海工程技術大學管理學院旅遊與營銷系。研究方向是可持續旅遊與郵輪經濟，主講《生態旅遊》、《郵輪目的地管理》、《郵輪旅遊營銷》、《研究生論文寫作指導》等課程。先後主持國家哲社後期資助項目、教育部人文社科項目、美國國家地理學會空氣與水保護基金、上海市政府決策諮詢研究項目、上海市教委課題等。曾入選2015年國家旅遊局旅遊業青年專家人才計劃，論文《中國郵輪市場的價格形成機制與”低價困境”研究》獲2018年度文化和旅遊部優秀研究成果論文類一等獎。

目錄

第一章 郵輪目的地導論 / 1
【本章 學習目標】 / 1
【導入案例】中國首艘國產大型郵輪”愛達 魔都號” / 1
第一節 目的地理論基礎 / 2
第二節 郵輪目的地演變及分類 / 9
第三節 郵輪目的地系統的構成及要素 / 13
【本章 小結】 / 16
【典型案例分析】”郵輪中的豪華郵輪”—海洋和悅號 / 17
【複習思考題】 / 18
第二章 理論基礎 / 19
【本章 學習目標】 / 19
【導入案例】她賣掉房產，選擇成為郵輪的終身乘客 / 19
第一節 區位理論、空間理論、地方理論 / 20
第二節 地方依戀理論 / 27
第三節 旅遊區生命週期理論及拓展 / 30
【本章 小結】 / 33
【典型案例分析】駛向更綠色的未來：世界上第一艘零排放郵輪公司的可持續發展之旅 / 33
【複習思考題】 / 35
第三章 郵輪目的地文化管理 / 36
【本章 學習目標】 / 36
【導入案例】郵輪上的跨文化管理 / 36
第一節 郵輪文化多元性 / 37
第二節 郵輪情景下的文化差異與衝突 / 43
第三節 文化交流與跨文化管理 / 51
【本章 小結】 / 60
【典型案例分析】挪威峽灣：自然與文化的瑰寶 / 60
【複習思考題】 / 62
第四章 郵輪旅遊資源開發管理 / 63
【本章 學習目標】 / 63
【導入案例】郵輪旅行成為最受歡迎的南極旅遊方式 / 63
第一節 郵輪旅遊資源 / 64
第二節 郵輪旅遊資源開發 / 69
第三節 目的地資源管理 / 73
【本章 小結】 / 76
【典型案例分析】地中海郵輪旅遊：歷史、文化與可持續發展的交織 / 76
【複習思考題】 / 78
第五章 郵輪產品與服務管理 / 79
【本章 學習目標】 / 79
【導入案例】海洋量子號推出首家海上 “分子料理” / 79
第一節 郵輪組織架構 / 80
第二節 產品服務與服務標準 / 84
第三節 郵輪岸上線路管理 / 97
【本章 小結】 / 100
【典型案例分析】郵輪旅遊：跨界合作與創新營銷的魅力 / 101
【複習思考題】 / 102
第六章 郵輪活動管理 / 103
【本章 學習目標】 / 103
【導入案例】嘉年華郵輪的特色主題航程 / 103
第一節 郵輪活動概述 / 105
第二節 郵輪活動策劃 / 116
第三節 郵輪休閒活動管理 / 121
【本章 小結】 / 123
【典型案例分析】郵輪旅遊與現場音樂 / 124
【複習思考題】 / 126
第七章 郵輪目的地產業鏈管理 / 127
【本章 學習目標】 / 127
【導入案例】中國郵輪產業的崛起：從設計製造到全產業鏈發展的探索 / 127
第一節 郵輪產業鏈構成 / 128
第二節 郵輪目的地產業鏈 / 132
第三節 郵輪船舶產業鏈管理 / 135
【本章 小結】 / 137
【典型案例分析】國產大郵輪的國產化率有多高？ / 138
【複習思考題】 / 139
第八章 郵輪目的地營銷管理 / 140
【本章 學習目標】 / 140
【導入案例】宇宙的盡頭是直播，直播的盡頭是低價？ / 140
第一節 郵輪公司營銷 / 142
第二節 目的地港口城市營銷 / 151
第三節 郵輪中間商營銷 / 155
【本章 小結】 / 160
【典型案例分析】中國郵輪業：從低谷走向復蘇，展望未來的新機遇與挑戰 / 160
【複習思考題】 / 161
第九章 郵輪旅遊對目的地的影響與可持續管理 / 163
【本章 學習目標】 / 163
【導入案例】郵輪公司因污染海洋而遭受巨額罰款 / 163
第一節 郵輪旅遊對目的地的影響 / 164
第二節 郵輪目的地的可持續實踐 / 170
第三節 郵輪目的地的可持續支持 / 173
【本章 小結】 / 177
【典型案例分析】阿拉斯加的郵輪乘客稅：管理郵輪旅遊的必要措施 / 177
【複習思考題】 / 178
第十章 郵輪目的地智能化 / 179
【本章 學習目標】 / 179
【導入案例】聽說過值機，但你聽說過”值船”嗎？ / 179
第一節 智能郵輪 / 180
第二節 智慧郵輪港口 / 191
第三節 郵輪智慧岸上遊 / 195
【本章 小結】 / 199
【典型案例分析】”5G愛達郵輪”引領中國郵輪業創新 / 199
【複習思考題】 / 201
參考文獻 / 202

前言/序言
本書為上海工程技術大學”產教融合”系列教材，在上海工程技術大學產教融合系列教材總編委會、郵輪系列編委會指導下，按照產教融合教材建設要求編寫完成。本書由上海工程技術大學和上海吳淞口國際郵輪港發展有限公司共同完成編寫。
郵輪目的地管理是指對郵輪旅遊目的地的規劃、開發、管理和營銷等一整套綜合性的管理活動，它不僅涉及郵輪旅遊本身的服務質量和遊客體驗，更關乎目的地的整體形象和可持續發展。隨著經濟的發展和人們旅遊需求的多樣化，郵輪旅遊逐漸成為國際旅遊市場的重要組成部分，並且郵輪旅遊的發展也促進了郵輪目的地管理的興起。郵輪目的地管理與傳統旅遊目的地管理的不同之處在於，郵輪旅遊是一種具有高度流動性的旅遊形式，遊客的停留時間較短，而郵輪運營商需要在有限的停留時間內，為遊客提供豐富多彩的旅遊體驗。因此，在郵輪目的地管理中，除了郵輪和岸上旅遊目的地管理中的規劃、資源開發、服務質量和營銷等方面的內容，還需要特別關注郵輪產業鏈管理、文化交流和融合、智能技術的應用等特定問題。
本書將從郵輪目的地基礎概念、郵輪目的地演變及分類、目的地相關理論、郵輪旅遊資源開發管理、郵輪產品與服務管理、郵輪活動管理、郵輪目的地產業鏈管理、郵輪目的地營銷管理、郵輪目的地的可持續管理等多個方面，探討郵輪目的地管理的內容、方法和實踐問題。同時，我們也將關注如何應對複雜多變的市場環境，提高管理者的管理水平和專業能力，推動郵輪目的地管理的可持續發展。
本書由上海工程技術大學管理學院旅遊與營銷系和上海吳淞口國際郵輪港發展有限公司合作編寫，孫瑞紅負責整本書的框架與章 節 擬定、組織編寫等工作，葉欣梁負責整本書的章 節 完善與內容審查，高豔輝負責本書的案例策劃與組織。本書編寫過程中由崔希、梅寒、羅友、周珍、全洪巍、趙羽翃等負責資料收集、材料整理與文字編寫、格式校對等工作。全書由孫瑞紅、葉欣梁、高豔輝編著。
在編寫《郵輪目的地管理》教材的過程中，我們深感責任重大，也深感自身的不足。我們希望本書能夠為郵輪旅遊行業的發展貢獻一分力量，為郵輪目的地管理的研究和實踐提供一些參考和借鑒。然而，由於我們的能力和水平有限，本書難免存在不足之處，歡迎讀者批評指正。同時，我們也希望通過與讀者的交流和互動，不斷改進和完善本書的內容和結構，為郵輪旅遊行業的發展貢獻更多的力量。
編著者
2024年6月

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