生物化學-第3版 何丹 張淑芳 于海英 9787521448177 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中國醫藥科技
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書名:生物化學-第3版
ISBN:9787521448177
出版社:中國醫藥科技
著編譯者:何丹 張淑芳 于海英
頁數:213
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1678600
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內容簡介

本教材是「全國高職高專藥學類專業規劃教材(第三輪)」之一,按照最新的專業教學標準以及藥學和相關專業的教學要求,在第2版教材的基礎上修訂而成。本教材的內容可分為以下四個板塊:?靜態生化,主要介紹生物分子的結構和功能,包括蛋白質的結構與功能,?的作用特點、結構與功能,維生素的結構、特點與功能,激素的種類和性質,核酸的結構與功能(含核?酸代謝)等;?動態生化,主要介紹營養物質在機體內的代謝及能量生成,包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質分解代謝;?遺傳信息傳遞,主要介紹基因的表達過程,包括DNA複製及逆轉錄、RNA的生物合成(轉錄)、蛋白質的生物合成(翻譯);?生物藥物基礎知識,主要介紹常見生物藥物的基礎知識、藥學的生物化學基礎及肝臟在藥物代謝中的作用。本教材為書網融合教材,即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT、微課、視頻等)、題庫系統、數字化教學服務(在線教學、在線作業、在線考試)。 本教材主要供全國高職高專院校藥學、中藥學、藥品生產技術、藥品質量與安全等專業教學使用。

目錄

第一章 緒論
第一節 生物化學的概念和任務
一、生物化學的概念
二、生物化學的主要研究內容
第二節 生物化學的發展
一、靜態生物化學發展階段
二、動態生物化學發展階段
三、功能生物化學發展階段
第三節 生物化學與醫藥學的關係
一、生物化學與醫學
二、生物化學與藥學
第二章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的功能與分類
一、蛋白質的功能
二、蛋白質的分類
第二節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
三、蛋白質中氨基酸的連接方式
第三節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關係
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離與等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性、復性與沉澱
四、蛋白質的紫外吸收
五、蛋白質的呈色反應
第三章 ?及維生素
第一節 概述
一、?催化作用的特點
二、?的化學組成和分子結構
三、?的命名與分類
第二節 體內?的特殊存在形式及?的調節
一、?原與?原激活
二、同工?
三、?的調節
第三節 影響?促反應速度的因素
一、底物濃度
二、?濃度
三、溫度
四、pH
五、激活劑
六、抑製劑
第四節 ?與疾病
一、?與疾病的發生
二、?與疾病的診斷
三、?與疾病的治療
第五節 維生素
一、脂溶性維生素
二、水溶性維生素
三、維生素類藥物
第四章 激素
第一節 主要激素及其特性
一、常見激素簡介
二、激素的特性
第二節 激素作用機制
一、細胞膜受體作用途徑
二、細胞內受體作用途徑
第五章 核酸化學及核?酸代謝
第一節 核酸的化學組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核?酸
三、核酸中核?酸的連接方式
第二節 DNA的結構和功能
一、DNA的分子結構
二、DNA的功能
第三節 RNA的結構和功能
一、mRNA的結構和功能
二、tRNA的結構和功能
三、rRNA的結構和功能
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的高分子性質
二、核酸的酸鹼性質
三、核酸的紫外吸收性質
四、DNA變性、復性與分子雜交
第五節 核?酸代謝
一、嘌呤核?酸的代謝
二、嘧啶核?酸的代謝
三、核?酸的抗代謝物
第六章 生物氧化
第一節 概述
一、生物氧化的基本過程
二、生物氧化的特點及方式
三、參与生物氧化的?類
第二節 線粒體生物氧化體系
一、呼吸鏈的組成成分
二、呼吸鏈的排列順序
三、呼吸鏈中氫和電子的傳遞
四、細胞質中NADH的氧化
第三節 生物氧化過程中能量的生成、儲存和利用
一、高能化合物
二、ATP的生成方式
三、ATP的利用和儲存
第四節 其他氧化體系
一、微粒體氧化?類
二、抗氧化?體系
三、超氧化物歧化?
第七章 糖代謝
第一節 概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化與吸收
第二節 葡萄糖的分解代謝
一、糖的無氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節 糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的生理意義
第四節 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的生理意義
第五節 血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖濃度的調節
三、血糖濃度異常
第八章 脂類代謝
第一節 脂類的分佈及生理功能
一、脂類在體內的分佈
二、脂類的生理功能
第二節 甘油三酯代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、甘油三酯的合成代謝
第三節 磷脂代謝
一、甘油磷脂的合成代謝
二、甘油磷脂的分解代謝
第四節 膽固醇代謝
一、膽固醇的合成
二、膽固醇的去路
第五節 血脂與血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
三、脂類代謝紊亂
第九章 蛋白質分解代謝
第一節 概述
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的需要量和營養價值
三、蛋白質的消化、吸收和腐敗
第二節 氨基酸的一般代謝
一、氨基酸代謝概況
二、氨基酸的脫氨基作用
三、α-酮酸的代謝
第三節 氨的代謝
一、體內氨的來源
二、氨的轉運
三、氨的去路
第四節 個別氨基酸代謝
一、氨基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫氨基酸的代謝
四、芳香族氨基酸的代謝
五、支鏈氨基酸的代謝
第十章 遺傳信息的傳遞(基因表達)
第一節 DNA的生物合成
一、DNA的複製
二、DNA的損傷與修復
三、逆轉錄
第二節 RNA的生物合成
一、轉錄體
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