旅遊文化 吉良新 9787811254204 【台灣高等教育出版社】

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原出版社:中國海洋大學
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書名:旅遊文化
ISBN:9787811254204
出版社:中國海洋大學
著編譯者:吉良新
頁數:336
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1677089
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內容簡介

《旅遊文化》是一個教學團隊智慧的結晶,這個團隊由多位理論功底紮實、實踐經驗豐富的「雙師型」教師組成。本書內容共十章,包括旅遊文化概述、旅遊主體文化、旅遊山水文化、旅遊建築文化、旅遊飲食文化、旅遊文學藝術文化、旅遊宗教文化等。

目錄

第一章 旅遊文化概述
第一節 旅遊文化的定義
一、文化的定義
二、旅遊文化的定義
三、文化與旅遊的關係
第二節 旅遊文化的特徵
一、綜合性
二、民族性
三、地域性
四、傳承性
第三節 旅遊文化的構成
一、旅遊主體文化
二、旅遊客體文化
三、旅遊介體文化
第四節 旅遊文化的重要地位和發展趨勢
一、旅遊文化的重要地位
二、旅遊文化的發展趨勢
第二章 旅遊主體文化
第一節 旅遊主體文化在旅遊文化中的地位
一、旅遊主體與旅遊主體文化
二、旅遊主體文化在旅遊文化中的地位
三、旅遊主體文化的成因
四、旅遊主體文化的主要特徵
第二節 旅遊主體消費文化
一、文化與旅遊主體消費
二、旅遊主體消費文化的特徵
三、我國旅遊主體消費文化存在的問題及發展趨勢
四、旅遊商品消費文化
第三節 旅遊主體審美文化
一、旅遊離不開審美
二、旅遊審美與旅遊審美關係
三、旅遊主體審美活動及其類型
四、旅遊主體審美感受的層次
第四節 。旅遊主體休閑文化
一、旅遊休閑文化概述
二、我國休閑文化的發展
三、旅遊休閑文化對旅遊主體的功用
第三章 旅遊山水文化
第一節 山文化
一、山與文化
二、中國山文化的形成發展
三、中國名山文化賞析
第二節 水文化
一、水與文化
二、中國水文化的形成與發展
三、中國水文景觀文化賞析
第四章 旅遊建築文化
第一節 中國古代建築文化概述
一、中國古建築的發展歷史與界定
二、中國古建築類型
三、中國古建築的文化特點
第二節 中國建築的藝術欣賞
第三節 西方建築文化藝術欣賞
一、古埃及建築
二、古希臘建築
三、古羅馬建築
四、拜占庭建築
五、西歐中世紀建築
六、文藝復興建築
七、巴洛克建築
第五章 旅遊飲食文化
第一節 中國飲食文化概述
一、中國飲食文化的起源和發展
二、中國飲食文化的特色
三、中國飲食文化的地域流派
第二節 中國茶文化
一、茶文化的起源和發展
二、中國茶葉的分類
三、中國十大名茶
第三節 中國酒文化
一、酒文化的起源和發展
二、酒的分類及特色
三、節日飲酒習俗
第四節 西方飲食文化
一、西方飲食文化的特點
二、西方饌餚的風味流派
第六章 旅遊文學藝術文化
第一節 旅遊文學
一、旅遊文學的產生和發展
二、中國旅遊文學的特徵
三、古代旅遊文學名篇選讀
第二節 繪畫與旅遊
一、中國繪畫藝術的歷史淵源
二、繪畫藝術與旅遊的關係
第三節 書法與旅遊
一、書法藝術的魅力淵源
二、當代書法藝術特徵
三、書法藝術鑒賞旅遊
第七章 旅遊宗教文化
第一節 佛教文化
一、佛教概述
二、佛教的基本理論
三、佛教景觀
四、供奉對象
五、佛教節日
六、常用的稱謂
七、常用的禮儀
八、常見的佛事
第二節 道教文化
一、道教的創立與發展簡史
二、道教的基本理論
三、道教景觀
四、供奉對象
五、道教節日
六、道教的主要稱謂
七、常用的禮儀
第三節 伊斯蘭教文化
一、伊斯蘭教的創立及傳播
二、伊斯蘭教的教義
三、伊斯蘭教的經典和標誌
四、信奉的最主要對象
五、主要節日和習俗
六、伊斯蘭教主要稱謂
七、伊斯蘭教景觀
第四節 基督教文化
一、基督教的創立與發展
二、基督教在中國的傳播
三、基督教的基本教義
四、基督教的經典和標誌
五、信奉的主要對象
六、基督教主要稱謂
七、基督教主要節日
八、基督教景觀
第八章 旅遊民俗文化
第一節 旅遊民俗文化概述
一、民俗文化概念
二、民俗文化的類型
三、民俗文化的基本特點
四、民俗文化的旅遊價值
第二節 漢民族民俗
一、民俗概括
二、節日
三、禁忌
第三節 中國各少數民族民俗
一、北方少數民族的民俗
二、中南地區少數民族的民俗
三、西南地區少數民族的民俗
第四節 客源國民俗
一、亞洲
二、歐洲
三、北美地區
四、大洋洲
第九章 旅遊企業文化
第一節 旅遊企業文化概述
一、企業文化與旅遊企業文化
二、旅遊企業文化的內涵
三、旅遊企業文化的特徵
四、旅遊企業文化的功能
第二節 旅遊企業文化建設
一、我國旅遊企業文化建設的現狀
二、我國旅遊文化建設存在的問題
三、對我國旅遊企業文化建設的思考
第三節 旅遊飯店企業文化
一、旅遊飯店企業文化內涵
二、飯店企業文化的功能
三、飯店企業經營理念
四、飯店企業文化的建設
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