當唐詩遇上美食吳健康 9787547065631 【台灣高等教育出版社】

Name: 當唐詩遇上美食 吳健康 9787547065631 【台灣高等教育出版社】
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書名：當唐詩遇上美食
ISBN：9787547065631
出版社：萬卷出版公司
著編譯者：吳健康
叢書名：尋味歷史
頁數：278
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1674717
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編輯推薦

基於前賢對唐代飲食的研究，本書選擇用唐詩做窗口，一窺那些詩人和他們筆下的唐代民眾或達官顯貴吃的都是什麼食物。當然，本書是以唐詩作為取材資料庫的，有的地方也必須兼顧文學上的特性。作品集文學、美學與生活於一體，帶來精神與味覺的雙重享受。

內容簡介

《尋味歷史：當唐詩遇上美食》是一部介紹中華美食的文化典籍類圖書。本書沿襲尋味歷史系列圖書的創作方式，面向熱愛歷史的大眾讀者。書中精選上百首唐詩，加以註釋，將詩中出現的食材、美食、飲品分門別類羅列出來，分為蔬食、瓜果、酒水、穀物等，介紹食物的烹制手法、歷史典故等內容，配以與內容相關的古代名畫。圖文輝映，通俗易懂，讓讀者了解歷史的同時，在家也能復刻出古代佳肴。在品讀詩詞之美的同時，賞人間風味。

作者簡介

吳健康，男，1994年生，陝西安康人。南京大學中國古代文學博士。在《中國經學》《中華瑰寶》等刊物發表學術論文若干篇。

日常食物
受眾最廣的尋常食物
品種豐富的米飯
古人也愛雞米飯
米的衍生品
九子粽爭新
人人都愛吃肉
飢者易食
聊以充饑的山果
詩聖難以忘懷的岷山救急糧
貴胄珍饈
豪貴們吃的山珍海味
王公貴族享用的瓊漿佳釀
名筆所嗜
岑參詩歌里富有奇彩的食物
杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜
韓愈詩歌里食物的詼諧色彩
詩佛的清淡飲食
茶酒飲品
獻入長安的貢茶
隨時空變遷的不同酒味
瓜果蔬菜
水果走進宮禁和平民之家
菜園裡的作料
儉潔而清淡的蔬菜
外來食物
來自西域的葡萄
屬於人和馬的苜蓿
作為食物的駱駝
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