中國海參產業標準化發展報告王聯珠曹榮朱文嘉 9787109321472 【台灣高等教育出版社】

Name: 中國海參產業標準化發展報告 王聯珠 曹榮 朱文嘉 9787109321472 【台灣高等教育出版社】
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書名：中國海參產業標準化發展報告
ISBN：9787109321472
出版社：中國農業
著編譯者：王聯珠曹榮朱文嘉
頁數：128
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1671516
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內容簡介

為了更好地推動中國海參產業的綠色高質量發展，中國水產科學研究院黃海水產研究所海參質量標準與加工團隊組織撰寫了《中國海參產業標準化發展報告》。本報告介紹了中國海參產業發展背景，分析了海參全產業鏈目前的發展情況。在此基礎上，報告對中國海參產業標準化現狀進行了梳理，立足產業發展需求並綜合考慮科研技術的成熟度以及與現行標準法規的協調性等多方面因素，提出了中國海參產業標準體系建設方案，將海參全產業鏈標準分為基礎通用標準、苗種標準、養殖技術標準、投入品標準、加工標準等5大領域，細分為16個分支，共96項標準，涵蓋了海參育苗、養殖、加工、流通、貿易、品牌建設等全產業鏈條的各個環節。

序
前言
第一章中國海參產業概況
第一節產業背景
一、海參資源
二、海參飲食文化
三、海參產業發展歷程
第二節中國海參全產業鏈概況
一、中國海參產業發展政策概況
二、中國海參養殖概況
三、中國海參加工概況
四、海參科研概況
第二章中國海參產業標準化現狀第
一節中國海參產業標準化概況
一、中國海參產業標準化相關政策分析
二、中國海參產業標準總況
第二節中國海參養殖標準化現狀
一、海參苗種和親參標準
二、海參養殖技術標準
三、海參養殖投入品相關標準
四、中國海參養殖標準與產業發展匹配度分析
第三節中國海參加工標準化現狀
一、海參加工產品標準
二、海參加工技術相關標準
三、海參功效成分檢測方法標準
四、中國海參加工標準與產業發展匹配度分析
第三章中國海參產業標準體系建設方案
第一節中國海參產業標準體系建設的基本框架
一、中國海參產業標準體系建設的標準分類
二、中國海參產業標準體系建設的模型和框架
三、中國海參產業標準體系建設的結構
第二節中國海參產業標準體系建設的重點內容
一、海參基礎通用標準
二、海參苗種標準
三、海參養殖技術標準
四、海參養殖投入品標準
五、海參產品標準
第三節中國海參產業標準制定規劃
第四章中國海參產業發展與標準化工作建議
第一節中國海參產業發展建議
一、加強基礎科技攻關，推進海參產品創新
二、推廣新型增養殖模式，增加研發技術投入
三、大力發展海參加工業，明晰產品市場定位
四、加強配套服務，推動產業升級
第二節中國海參產業標準化工作建議
一、推動標準化與科技創新互動發展
二、提升產業標準化水平
三、完善綠色發展標準化保障
四、提升標準化對外開放水平
五、推動標準化改革創新
參考文獻
附錄
附錄1 涉及海參專業領域的標準

（截至2024年3月）
附錄2 海參相關標準（截至2024年3月）
附錄3 全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會暨全國食品工業標準化技術委員會水產品加工分技術委員會
附錄4 國家海參加工技術研發分中心（青島）
附錄5 中國水產科學研究院黃海水產研究所海參全產業鏈關鍵技術研發與技術推廣團隊
附錄6 大連棒棰島海產股份有限公司
附錄7 青島海盛和食品有限公司
附錄8 遼參經營管理（大連）集團有限公司
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