漢字中的「和道」文化思想 臧克和著 9787576051803 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書以「和」類相關字形結構為主要線索，考察華夏文化體系的語言文字、六藝經典、服飾飲食、醫藥治療等眾多領域，以及人與自然的關係等，所集中體現出的「和道」文化思想。經由古漢字結構的內在聯繫，辨析源流發展歷程，將甲骨文、金文、戰國簡文帛書、古璽印文、古陶文、古幣文、秦漢簡文帛書、石刻篆文等字樣文獻，依次排比出各個時期具有代表性的實際使用的原形字，客觀真實地呈現漢字結構源流發展及背後的文化思想，涉及語言學、文字學、藝術學、人類學、哲學等。

作者簡介

目錄
第一章 「禾」類聯繫
第一節 「禾」類屬性
一、禾：得名及由來
二、禾：農事及生機
三、禾類大家族
四、禾：關於生長周期的概念
第二節 禾的分類聯繫
一、盔
二、龢
三、和
第二章 「盉」類飲食調和字
第一節 「盉」作為調和器
一、盉之「體」
二、盉之「用」
第二節 「味」之和
一、和羹
二、生熟得節
三、舌尖上的中國
第三節 「味」字調和作用——作為審美價值判斷
一、「美」字認知深層結構
二、羊·六畜·給膳
第四節 「五味」——協調心理情感
一、口腹生理滋味——跨類：兩性體驗
二、肉食口感滋味——跨類：音樂聽覺欣賞
第五節 「宜」字結構——類比抽象價值觀念
一、宜與俎，有體有用
二、「宜」字與飲食生育
三、宜與誼
四、「美貌多宜」——「宜」是如何與美趣價值判斷髮生聯繫的
第六節 「甚」字違和
一、「甘」與味覺
二、「甚」字組合
第七節 燮和、烹鮮與治國
一、燮及燮和
二、治大國與烹小鮮
第三章 盉類字與傳統醫療
第一節 飲食與治療
一、葯膳
二、養生
三、味覺與醫藥
第二節 景物賞心與疾病治療
一、粢與瘭
二、風物之美，可以療飢
第三節 臀酒關係
一、昔字結構演變及背後的觀念
二、酒與醫藥——藥引中介
三、配及配比——適配比例
四、醉——調節分寸
第四節 巫醫同構
一、巫與毉
二、祝由與藥方
第四章 「龢」類音樂和諧字
第一節 「穌」字體用
一、商周金文「讎」字
二、「龢」之體用
第二節 「穌」的分類
一、吹奏部——龢與吹奏管樂
二、聲與磬、鼓——打擊部
三、音與音樂結構
第三節 「穌」：感官相通
一、音樂賦予形狀
二、神人以和
第四節 人與自然：「穌」能格物
一、鳳凰來儀
二、音樂調和
第五章 「和道」藝術觀
第一節 「和道」與服色
一、糸類作為色彩載體
二、心理物理，異質同構
第二節「和道」與文章
一、人文：形式與內容之間的協調
二、「和道」：在文、言、心符之間
第三節 「和道」與詩歌
一、缶：關於地方節奏協調的樂器
二、假象過大
三、偏枯不稱
四、韻的調和
第四節 「和道」：異質調濟
一、性格組合：一組矛盾結構之間的調和
二、人與自然：虛實之間協調
第五節 人與自然：要素的組合及和諧的張力
一、山水之和：實寫虛寫的調濟
二、動靜相濟，調和效果
三、場面架構，冷熱穿插
四、意境構成的協調
五、神話傳說調節史
第六章 「和」的哲學觀念
第一節 「德稱其服」
一、「德」具調和功用
二、象服·修身
三、德稱其服
四、麗而不奇
第二節 「和」而不同
第三節 《樂書》與「和」生萬物
一、樂象：聲為樂象
二、和樂及其生成
三、合生氣之和
四、樂淫特點：哀而不庄，樂而不安
五、「齊樂」的功用及其結構形式
六、以「和樂」為標準，各地音樂特點
七、聲歌，風雅頌、四時及朝代：相宜而和，萬物生育
第四節 「和道」機制下的語言結構類型
一、設有AB兩項相對，則語言結構有「A而不B」式
二、設有AB兩項並列或對立，則語言結構有「不A不B」式
小結：漢字「和道」語義的深層結構
參考文獻

前言/序言
一、漢字認知結構：深
層與表層
漢字認知結構有表層與
深層之分。不妨先以觀察「
齏」字結構演變鏈條為例：
從周代金文到漢代簡牘
石刻文字，反映了較長時期
內存在的一種觀念，即祭典
過程中講究身心虔敬，祭獻
品整潔；作為體現形式的「
齋」字作形聲結構：從示，
齊省聲，齊兼表義，「齊」即
整齊，類比古人祭祀或舉行
典禮前整潔身心，以示虔敬
。同一時期，「齊」的觀念，
還涉及祭獻品的規定，可以
參考戰國楚簡的相關記錄。
古人在祭祀或舉行其他典禮
前清心寡欲，凈身潔食，以
示莊敬其事。這種觀念，訴
諸文字體現出來的，屬於形
式的，即表層的結構，相對
應的觀念形態單位，則屬於
深層結構。深層結構的演變
發展，又往往引起表層結構
的調整。即如「齋」例，到一
定階段又發展出「心齋」，即
去除雜念，使心神純一的觀
念。講究平時不飲酒、不茹
葷等莊敬戒持，甚至特定時
間內乾脆不吃東西，即「吃
齋」「吃素」等規定。佛學東
漸傳播，佛制比丘過午不食
，因以午前、午中之食為齋
，按小乘戒律，只禁過午食
，而不禁食凈肉，後人據大
乘別意，以素食為齋。於是
，我們從字元系列中看到，
唐代刻石又將「齋」改造為由
「米」符合成的結構；字符集
里還貯存了條、蠶這樣的結
構，表徵的同樣是某些特定
時間里，對飲食的約束或干
脆禁食。觀念形態的深層結
構變化了，文字表層結構往
往也會進行相應調整。
數千年來，漢字創造使
用的歷史沒有中斷，這在世
界各類文字體系中是獨一無
二的。在很大程度上，這取
決于漢字認知結構的深層與
表層關係。漢字體系作為文
化思想資源，歷史悠久，層
次豐富，領域廣泛。其他各
類文化價值體系核心範疇，
鮮有如此深厚、純粹、鮮明
者。
專業工作者調查研究表
明，漢字結構方式，體現著
中國古代人的類比認知模式
；類比認知觀念意識，即漢
字構造的深層結構。基於上
述觀點，藉助漢字結構演變
發展鏈條，可以到達漢字認
知的深層結構。通過對漢字
深層結構的挖掘，尋繹恢復
漢字觀念發展史的線索，從
而傳承民族文化精神特質的
價值觀念。較之古籍文獻整
理的基礎工作，這類漢字深
層結構關聯的構建，相當於
培育漢字文化內在精神傳承
的新型載體。
參考文獻及其標註。為
了保證文獻的準確可靠，字
形圖像均采自出土文字和傳
世字書數據集，即「中國文
字智能化資料庫」。其中正
文反映字形源流的各種古文
字材料出處，隨文標註簡稱
形式，起到揭示文獻記錄年
代和載體性質的作用。全書
正文之後，列具「參考文獻」
。腳註內容，包含兩個部分
：一是對正文確有補充需要
，二是給出文獻出處等相關
信息。
叢書所涉及的各類出土
古文字數據，一般采自華東
師範大學中國文字研究與應
用中心開發的「中國文字智
能化資料庫」。出於篇幅考
慮，以及滿足不同專業背景
不同層次使用者的需要，行
文過程中的文字數據均作簡
略處理。將來讀者可以通過
生成式智能工具進入可視化
文化場景，對於這類功能，
叢書會在今後的發展中不斷
進行完善。
《漢字文化思想傳承叢
書》編委會
2023年7月14日