飼料添加劑-用於動物營養與保健的芳香和草本植物及其提取物 9787109319370 (希)帕納吉奧塔.弗洛洛-帕納里

內容簡介
《飼料添加劑：用於動物營養與保健的芳香和草本植物及其提取物》介紹了芳香和草本植物及其提取物在動物營養領域的新研究與應用進展。通過剖析細菌對抗生素耐藥性的危害，進一步闡述了使用天然物質替代抗生素生長促進劑的必要性。
同時，《飼料添加劑：用於動物營養與保健的芳香和草本植物及其提取物》全面論述了芳香和草本植物作為天然物質，如何為動物健康和生產提供有效的解決方案，並對芳香和草本植物在體外試驗、動物試驗及作用機制等方面的新研究成果進行了客觀而綜合的評述，所涉及的動物種類涵蓋了家禽、豬、牛、羊、家兔和水產動物等。
涵蓋了不同動物種類的新型功能性植物飼料添加劑的新研究進展。
根據植物功能活性物質的特點，對各種植物及其提取物進行了論述，主要包括在抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎和刺激消化等方面的作用。
探討了植物及其提取物在動物營養中的化學作用和作用機制。
論述了天然植物添加劑作為生長促進劑的可持續性解決方案。

目錄
譯者的話
前言
第一章 草本、藥用和芳香植物及其提取物：過去、現狀和展望
一、引言
二、世界芳香植物使用通史
三、芳香和草本植物在人類醫學和動物醫學中的使用現狀、安全問題及植物的可持續性
四、展望
第二章 芳香植物作為食物與飼料天然營養補充劑的創新用途
一、引言
二、芳香植物的生物活性物質
三、芳香植物的生物學特性、功能及作用方式
四、芳香植物作為膳食補充劑
五、結論
第三章 草藥和芳香植物飼料添加劑的成分及安全性鑒定
一、引言
二、植物和草藥飼料添加劑
三、精油和其他植物性提取物的化學特徵及活性
四、與飼料添加劑有關的法規
五、結論
第四章 地中海藥用芳香植物的可持續開發利用
一、藥用芳香植物和草藥產品具有的價值特性
二、歐洲藥用芳香植物市場的趨勢、挑戰和價值鏈
三、地中海藥用芳香植物的價值、獨特性和風險
四、從野生到種植：藥用芳香植物遺傳資源的保護和可持續開發
五、野外收集的本土物種將在以下一種或多種條件下貯存
六、本土藥用芳香植物繁殖研究是可持續開發的關鍵
七、試點栽培：推動產生新的芳香植物品種
第五章 芳香植物及其提取物的葯代動力學和體內外作用機制
一、引言
二、芳香植物及其提取物的抗菌作用
三、芳香植物及其提取物的抗氧化作用
四、植物提取物對動物生產性能、消化率和腸道功能的影響
第六章 世界芳香植物的分佈及其特性
一、引言
二、歷史回顧
三、藥用芳香植物的定義
四、分類
五、世界市場的分佈格局
六、芳香植物的用途
七、現狀和保護措施
八、結論及未來之路
第七章 草本植物提取物作為抗病毒藥物
一、引言
二、家禽
三、豬
四、反芻動物
五、結論
第八章 從芳香植物中提取的功能性成分
一、引言
二、精油
三、應用
四、結論
第九章 動物營養中芳香植物的有毒或有害成分
一、芳香植物：基於生態功能的毒理學特性
二、「感覺-選擇行為-共存」是植物與動物相互作用的基本要素
三、芳香植物在動物營養中的潛在不利原則與特徵
第十章 芳香和藥用植物及其提取物在肉雞日糧中的應用
第十一章 芳香植物及其提取物在蛋雞日糧中的應用
第十二章 芳香植物及其提取物在火雞日糧中的應用
第十三章 芳香植物及其提取物或精油在豬生產中的應用
第十四章 芳香植物及其提取物在水產動物養殖中的應用
第十五章 芳香植物及其提取物在奶牛生產中的應用
第十六章 芳香植物及其提取物在食品中的作用
第十七章 植物提取物對家畜免疫系統的影響：異??生物鹼模型
第十八章 植物及其提取物在健康動物或感染動物中的應用
第十九章 細菌、真菌和寄生蟲對抗生素或植物源天然物質的抗藥性

前言/序言
數千年來，大自然一直都是芳香和草本植物的來源之地，這些植物用於藥物、調味增香劑、防腐劑或化妝品，從古至今廣為流傳。在當今，芳香和草本植物因其天然、安全、生態、友善、環保的特點而越來越受到人們的重視，其具有的多種保健功能令它們成為科學前沿的一個新興研究領域。值得一提的是，2500年前就有飲食與健康之間關係的報道，正如歐洲醫學之父希波克拉底（Hippocrates）所言：「讓食物成為您的藥物，讓藥物成為您的食物。」
芳香和草本植物的作用在很大程度上取決於其生物活性物質（主要是酚類和?類）的多樣性和含量。消費者越來越意識到飲食健康與疾病預防之間的關係。在全球衛生保健服務中，使用芳香和草本植物取代合成物質的前景可期，也為人類或動物營養與健康的研究打開了新的視角。
本書涵蓋十九章，全面論述了芳香和草本植物及其提取物作為家禽、豬、反芻動物（如奶牛）及水生動物飼料添加劑的使用，如替代抗生素促生長劑、抗氧化劑、抗菌劑、抗病毒藥物、免疫調節劑及調味劑等。同時，還關注了芳香和草本植物的歷史、用途、生產種植、自繁自種或栽培的可持續生產及其在全球的分佈。此外，介紹了其生物活性物質的葯代動力學及它們在小眾細分市場與食品包裝中的廣泛應用，對芳香和草本植物的毒性、有害成分、使用風險和政策法規作了討論。最後，對芳香和草本植物中的活性成分對細菌、真菌和寄生蟲的耐葯作用，以及各植物中天然活性成分之間的互作作了分析。
營養基因組學引起了人們的極大興趣，這更有助於探討芳香植物作為營養上功能成分的作用，進一步加強芳香植物及其提取物在人類醫學、獸醫學、藥物、飼料和食品行業中的創新應用。
我們非常感謝世界各地的所有作者，他們都是國際公認的專家，感謝他們在芳香和草本植物領域所做的偉大的科學研究和傑出貢獻。我們衷心希望這本書能推動對天然寶藏——芳香和草本植物的探索和使用，造福動物和人類！