奶牛健康養殖與牛奶質量評價劉英玉陳偉麗 9787511668585 【台灣高等教育出版社】

Name: 奶牛健康養殖與牛奶質量評價 劉英玉 陳偉麗 9787511668585 【台灣高等教育出版社】
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書名：奶牛健康養殖與牛奶質量評價
ISBN：9787511668585
出版社：中國農業科學技術
著編譯者：劉英玉陳偉麗
頁數：190頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1664503
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內容簡介

本書內容綜合了奶牛健康養殖過程中的影響因素和牛奶衛生質量控制規程。奶牛健康養殖過程中的影響因素主要有奶牛的品種和營養需求、奶牛繁育技術、主要疫病等方面。加強牛奶衛生質量的控制，需要對原料奶品質、牛奶衛生質量、牛奶的污染及其預防措施、牛奶的貯存與運輸進行強制要求。同時需要了解國內外牛奶及其製品生產標準。本書可以為相關管理和技術人員進行牛奶衛生質量管理提供借鑒，為奶牛產業鏈發展提供基礎理論和行業技術知識。

第一章奶牛營養與飼養管理
第一節奶牛的主要品種
第二節奶牛的營養需求
第三節奶牛的飼養管理
第四節乳用水牛及氂牛的飼養管理
第五節奶牛飼養環節的質量控制
第二章奶牛繁殖管理
第一節奶牛生殖生理
第二節奶牛人工授精
第三節奶牛妊娠監測
第四節奶牛分娩與助產
第三章奶牛乳房炎與生殖系統疾病
第一節奶牛乳房炎
第二節奶牛子宮內膜炎
第三節奶牛流產
第四章奶牛其他常見疫病及診斷
第一節常見病毒病
第二節常見細菌病
第三節常見寄生蟲病
第五章牛奶衛生質量控制
第一節牛奶的化學組成和物理性質
第二節擠奶環節質量控制
第三節牛奶的污染及其預防措施
第四節牛奶的貯存與運輸
第六章牛奶及其製品生產標準
第一節國外牛奶及其製品生產標準
第二節中國牛奶及其製品生產標準
第三節綠色食品乳及其製品標準
參考文獻
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