煙草品質關鍵化學成分多維分析技術 張承明等 9787577210049 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
煙草仍然對成千上萬的消費者有著強大的吸引力，除尼古丁的成癮性外，捲煙產品優雅、舒適的香吃味發揮著重要作用。由於含量大、準確測定容易實現，目前煙草常規化學成分分析日趨成熟，已經形成了覆蓋指標比較完善的國家、行業檢測方法標準體系，並且各指標的合理分佈範圍也得到確認。但是，「香氣成分的準確分析，以及其在捲煙中作用和功能客觀評價」，一直是未能得到完全解決的技術難題。導致這一技術困境的原因在於捲煙香氣成分構成十分複雜，協同效應大量存在，總體質量靶向物質的相關性不明確，不少成分是痕量(納克級)、微量(微克級)濃度水平，實現準確測定難度非常大。本書針對「煙草香氣成分準確測定及其在質量評價中的應用、光譜技術快速高通量分析、捲煙煙氣整體質量評價」等進行了系統深入的研究，通過大量技術創新，建立了「煙草品質關鍵化學成分多維分析技術體系」，並成功應用於煙草產業鏈關鍵環節的質量評價，為煙草行業的高質量發展提供了關鍵技術支持。
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