*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202308*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:茶文化概論 (第2版) ISBN:9787122428820 出版社:化學工業 著編譯者:吳澎 頁數:173 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1557111 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 《茶文化概論》(第2版)全面介紹了中國茶文化的知識,內容包括飲茶起源、茶文化的形成與發展、茶葉分類、中國名茶、茶葉選購和儲存、科學飲茶常識、茶具茶水的鑒賞選擇、名泉及傳說故事、茶書典籍及茶相關文學藝術、中外飲茶習俗以及茶藝基礎知識等。 本書在第1版的基礎上,對一些案例進行了更新。結合二十大精神,增加了每章導言,闡述了每章的學習重點和知識作用,將課程思政元素融入每個章節中。本書提供多個視頻二維碼,讀者可用手機掃碼觀看相應的茶藝表演視頻。 本書可作為高等院校茶文化課程教材、職業院校酒店服務與管理專業的教材,以及酒店服務人員的崗位培訓用書和旅遊從業人員的自學用書,還可作為茶藝師培訓教材以及茶文化愛好者修身養性的閱讀參考書。目錄 第一章 緒第一節 茶文化的定義 第二節 茶文化的功能 第二章 茶文化發展史 第一節 飲茶溯源——茶的起源 第二節 茶文化的形成與發展 第三節 茶文化的對外傳播 第三章 茶葉基礎知識 第一節 茶葉的命名及分類 第二節 中國名茶 第三節 茶的選購與儲藏 第四節 茶與非物質文化遺產 第四章 茶與健康 第一節 茶葉中的生化成分及茶葉的保健功能 第二節 科學飲茶常識 第三節 茶食品及花草茶、水果茶 第五章 茶具茶水鑒賞選擇 第一節 茶具的種類及選擇 第二節 紫砂壺的選用和保養 第三節 泡茶用水的選擇 第四節 天下名泉及傳說故事 第六章 茶書典籍及茶相關文學藝術 第一節 茶書典籍 第二節 茶相關文學藝術 第三節 名人與茶 第七章 飲茶習俗 第一節 中國的飲茶習俗 第二節 外國的飲茶習俗 第八章 茶藝基礎知識 第一節 習茶基本要求 第二節 沖泡技巧 第三節 茶席設計 第四節 茶藝表演 參考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |