腸道考古-揭開腸道疾病的秘密 傑里米.伍德沃德 9787518441372 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
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書名:腸道考古-揭開腸道疾病的秘密
ISBN:9787518441372
出版社:中國輕工業
著編譯者:傑里米.伍德沃德
頁數:300
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1576418
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內容簡介

揭秘常見腸道疾病,講述腸道和免疫系統的進化歷程。作為經驗豐富的腸胃病醫生,作者以「腸道考古」導遊的身份引領讀者探索腸道的進化,層層剖析人體免疫機制,揭示進化背景下腸道和免疫系統如何影響人體健康。 這是一段有趣的科普歷程,期間充滿了傳奇故事、真實案例和各種有趣的比喻。這是一段跨越時空的科普之旅,從最原始的單細胞吞噬作用到最近的新型冠狀病毒傳染,每一位認真閱讀的人都能從中獲得有益的啟示。這本書的手繪插圖精美而生動,每一章節的起首寄語似乎都給「腸道考古」歷程中的讀者以小小的鼓勵。 這是一本值得每一位關心自身健康和家人健康的人反覆閱讀的、有趣的科普圖書。正如作者所說的如登山一般,從哪一處開始都可以,皆自成風景。

作者簡介

查莉·曼寧,一位富有創意的人,曾在英國劍橋大學學習。她在藝術行業工作20餘年,擔任過大學技術員、藝術品和古董管理員、藝術材料顧問等職務,痴迷歷史和民俗,熱愛傳統手工藝。

目錄

第一部分 選擇最胖的
第一章 進食的產生
第二章 腸道的革命
第三章 內部的存在
第二部分 腸道重寫本
第四章 社交活動的規則
第五章 生命的樂隊
第六章 腸道免疫:時間層
第三部分 腸道考古
第七章 此之蜜糖,彼之砒霜——食物過敏和不耐受
第八章 邪惡的麵包——乳糜瀉與麩質不耐受
第九章 「又回到了最初」——炎症性腸病

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