面之緣面之緣編纂委員會 9787554622391 【台灣高等教育出版社】

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書名：面之緣
ISBN：9787554622391
出版社：古吳軒
著編譯者：面之緣編纂委員會
頁數：145
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1660857
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內容簡介

太倉雙鳳羊肉面為太倉餐飲文化中著名的傳統小吃之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市開了一家麵館，每至入冬到次年春分時節，專選品質優良的太倉山羊為原料，以獨家秘方熬制羊肉及麵湯。因其重烹肉、善熬湯、精製面，使得雙鳳孟家羊肉面名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃，深受食客喜愛。本書以連環畫形式講述雙鳳羊肉面的淵源歷史，圖文並茂，可讀性強，旨在呈現這一傳統美食的文化內涵。

《面之緣》無

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