動物源細菌耐藥性與控制沈建忠 9787030775825 【台灣高等教育出版社】

Name: 動物源細菌耐藥性與控制 沈建忠 9787030775825 【台灣高等教育出版社】
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書名：動物源細菌耐藥性與控制
ISBN：9787030775825
出版社：科學
著編譯者：沈建忠
頁數：687
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1655601
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內容簡介

本書對全球關注的細菌尤其是動物源細菌的耐藥性問題進行了闡述，共分為五章，第一章總結了國內外食品動物養殖與抗菌藥物使用現狀，剖析了畜禽養殖使用抗菌藥物帶來的風險；第二章分析了國內外動物源細菌耐藥性現狀，闡明了其嚴重性及潛在威脅：第三章系統梳理了動物源細菌耐藥性研究進展，並對未來研究方向進行了展望：第四章關注動物源細菌耐藥性控制技術的研究熱點及進展，介紹了國內外的最新研究成果和實踐經驗：第五章概述了國內外動物源細菌耐藥性防控動態，基於我國實際情況提出了切實可行的建議。本書內容全面、結構清晰、觀點鮮明，可為細菌耐藥性的相關基礎研究及防控提供重要的參考和指導。本書可作為細菌耐葯領域的研究人員、工程技術人員、科技管理人員的專業參考書，也可作為高等院校師生的教學和學習資料。同時，它還能為動物源細菌耐藥性的宣傳教育和科普工作提供有力的支撐。

第一章食品動物養殖與抗菌藥物使用現狀
第一節全球主要食品動物養殖及肉蛋奶生產現狀
一、主要食品動物養殖現狀
二、肉蛋奶生產現狀
第二節我國主要食品動物養殖及肉蛋奶生產現狀
一、主要食品動物養殖現狀
二、肉蛋奶生產現狀
第三節食品動物養殖中抗菌藥物使用現狀及影響因素
一、食品動物養殖中抗菌藥物使用現狀
二、食品動物養殖中影響抗菌藥物使用的因素
第四節食品動物養殖中使用抗菌藥物的風險
一、細菌耐藥性
二、藥物殘留
三、環境污染
參考文獻
第二章動物源細菌耐藥性現狀
第一節細菌耐藥性及檢測與監測
一、細菌耐藥性概述
二、細菌耐藥性檢測與監測
第二節重要動物源細菌耐藥性
一、共棲指示菌耐藥性
二、食源性致病菌耐藥性
三、畜禽源病原菌耐藥性
四、寵物源細菌耐藥性
第三節存在的問題與思考
一、細菌耐藥性檢測存在的問題
二、細菌耐藥性監測存在的問題
參考文獻
第三章動物源細菌耐藥性研究進展
第一節國內外動物源細菌耐藥性研究開展情況
一、研究計劃/項目與資助
二、資助範圍和研究內容
三、前沿熱點
四、學術會議和期刊
第二節細菌耐藥性產生和傳播機制研究進展
一、細菌耐藥性的產生機制
二、細菌耐藥性的傳播機制
第三節重要動物源耐葯菌/耐葯基因流行與傳播的研究進展
一、耐葯基因檢測技術
二、重要動物源耐葯菌/耐葯基因的流行特徵
三、養殖環境及食物鏈中耐葯菌/耐葯基因的流行與傳播
四、動物源耐葯菌/耐葯基因形成與流行的影響因素
第四節動物源細菌耐藥性風險評估
一、概述
二、風險評估框架
三、風險評估流程
四、風險評估常用方法
五、風險評估數據收集
六、風險評估常用模型
七、實際應用範例
八、展望
第五節存在問題與思考
一、細菌耐藥性形成機制方面
二、細菌耐藥性檢測技術方面
三、細菌耐藥性研究方法方面
四、細菌耐藥性傳播機制方面
五、細菌耐藥性風險評估方面
參考文獻
第四章動物源細菌耐藥性控制技術研究進展
第一節新型抗菌藥物及耐葯逆轉劑
一、新型抗菌藥物
二、細菌耐葯逆轉劑
第二節合理用藥技術
一、減毒、增效、抗耐葯聯合用藥技術
二、精準用藥技術
第三節減抗替抗產品
一、中獸葯
二、飼用植物及其提取物
三、細菌疫苗與免疫刺激劑
四、飼用微生物
五、噬菌體及其裂解?
六、飼用?製劑
七、其他減抗替抗產品
第四節環境耐藥性消減技術
一、物理法
二、化學法
三、生物法
四、其他新型方法
第五節存在問題與思考
一、新型獸用抗菌藥物創製
二、獸葯給藥方案優化
三、減抗替抗技術及產品開發
四、耐葯菌/耐葯基因環境污染治理
參考文獻
第五章動物源細菌耐藥性的防控策略與措施
第一節國際組織細菌耐藥性防控策略與措施
一、獸用抗菌藥物管理政策
二、細菌耐藥性監測與風險評估法規政策
三、國際合作
第二節發達國家細菌耐藥性防控策略與措施
一、獸用抗菌藥物管理政策
二、細菌耐藥性監測與風險評估法規政策
三、風險評估
第三節我國細菌耐藥性防控策略與措施
一、獸用抗菌藥物管理政策
二、動物源細菌耐藥性監測措施
三、存在的問題與思考
參考文獻
索引
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