白酒風雲錄-中國白酒企業史(1949-2024) (3)-醬香浪湧 9787121481321 張小軍

作者簡介 張小軍，財經作家，資深策劃人和天使投資人。考拉看看、TRYTHING、內容引力資本等機構的主要創辦人。常年從事企業和商業案例研究。他擁有豐富的商業實戰經驗，也是多個品牌運營的推動者。著有褚時健經營哲學系列、劉詩白和曾康霖傳記等多部廣具影響力的作品。

目錄 第一章 繁榮盡頭
第一節 黃金時代，暗流涌動
1607家，產能迅速增長的秘密
繁華的另一面是亂象
酒企併購潮：資本助推行業虛高
第二節 泡沫破滅的瞬間
黃金十年終結
稅收改革，OEM的枷鎖
六道「生死門」
第三節 冬季來臨
資本大撤退
液態法白酒，宣告淘汰
第二章 走出低谷
第一節 探索，迷茫時代
走在價格的岔路口
廣鋪深做：銷售渠道大開拓
第二節 茅台全面突圍
抓住兩大機遇，茅台營收登頂
高端堅挺，瞄準個性化
中端壯大，始於王子
進擊民酒，迎賓崛起
第三節 迎接春天
全體轉向民酒時代
打贏「品牌清理戰」
改革，老名酒重爭賽道
資本助力，另一種機遇
第四節 戰隊重組：新格局形成
名酒復興：高端陣營競爭加劇
挑戰者崛起：次高端集體擴容
區域品牌，奔赴全國
第三章 白酒「新」時代
第一節 新品類出世：青春小酒
初代小酒探索藍海
白酒變身時尚快消品
在紅海中全面探索
第二節 新口味，新場景
涼露：冰著也好喝
梅見：讓微醺帶著果香
第三節 人文營銷滿足個性需求
「表達瓶」大火，高瓴賺了
炸彈二鍋頭：試水粉絲營銷
瀘州老窖：玩轉跨界聯名
第四節 新商業模式：互聯網酒企
新物種肆拾玖坊
IT思維下的南方醬酒
第四章 茅台引領醬酒熱
第一節 千億茅台，率先入夏
茅五競跑：決戰千億之約
茅台收穫：營收千億，市值萬億
第二節 茅台聚焦效應
醬香起勢，行業升溫
醬酒產區概念興起
資本，圍獵醬香型白酒
第三節 習酒，狂奔的黑馬
香型變化，重拾醬酒
大單品戰略，逆勢成長
彌補短板，衝擊百億規模
第四節 牽動全國醬酒
野心勃勃的青花郎
金沙擴產：激發赤水上游野心
黔酒東風點燃北方醬酒
第五節 濃香「染醬」
永福醬：五糧液醬酒初探
奮起直追的三個後浪
第五章 突破天花板
第一節 產業集群戰
產業集群風潮
酒旅融合，探索酒的邊界
競跑莊園賽道
第二節 科技競速賽
智慧釀造和古法工藝的較量
變與不變：在繼承中創新
用公式計算「香味」
從上甑機器人到泛AI
第三節 未來戰場：從競爭到競合
三十年：從兵刃相見走到無邊界競爭
誰是下一個領跑者？
後記 白酒的韻味，歷史的迴響
致謝
參考資料
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