中國結球甘藍方智遠 9787109316355 【台灣高等教育出版社】

Name: 中國結球甘藍 方智遠 9787109316355 【台灣高等教育出版社】
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書名：中國結球甘藍
ISBN：9787109316355
出版社：中國農業
著編譯者：方智遠
叢書名：中國蔬菜系列叢書
頁數：522
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1653245
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

全書共十六章，首先概述了國內外甘藍研究概況，而後以遺傳育種為核心，利用8章的篇幅進行詳細闡述，內容涵蓋生物學特性、種質資源、遺傳機制、傳統育種和生物技術育種等，重點聚焦中國甘藍遺傳育種的研究成果，同時兼顧國外最新研究進展，使讀者能全面了解國內外育種情況。針對甘藍栽培，利用4章系統總結了中國東南及華南、西南、北方二季作以及北方一季作等不同甘藍主產區的栽培模式和栽培技術，指出了其中的問題和克服的途徑。針對植保防控，通過第十四章和第十五章詳細闡述了甘藍生產中主要病蟲害的種類、流行規律和防治要點，為甘藍綠色生產提供了具體翔實的指導。本書還在第十六章對甘藍貯運和加工進行了系統總結，為甘藍的產業鏈延伸提供了依據。

序
前言
第一章概述
第一節甘藍的起源、進化與傳播
一、甘藍的起源與進化
二、甘藍在世界的傳播
三、甘藍的傳入和傳播
第二節甘藍的營養價值及其在蔬菜產業中的地位
一、甘藍的營養價值
二、甘藍在世界蔬菜中的地位
三、甘藍在中國蔬菜中的地位
第三節甘藍主要科學技術成就
一、國外主要科學技術成就
二、中國主要科學技術成就
第二章甘藍生物學特性
第一節甘藍生長發育周期
一、營養生長期
二、生殖生長期
三、營養生長與生殖生長的關係
第二節甘藍的植物學性狀
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實和種子
第三節甘藍不同生長發育階段對環境條件的要求
一、發芽期與幼苗期
二、蓮座期
三、結球期
四、抽薹開花期
五、結實期
六、不利氣候條件對甘藍生長發育的影響
第四節甘藍葉球的形成及形態特徵
一、葉球形成及其機制
二、葉球的形態特徵
第三章甘藍種質資源
第一節甘藍種質資源的分類和代表性種質資源
一、植物學分類及各類型代表性種質資源
二、葉球形狀分類及各類型代表性種質資源
三、栽培季節分類及各類型代表性種質資源
四、表型綜合性狀分類
第二節甘藍種質資源的分佈與研究利用
一、種質資源的分佈
二、種質資源的搜集引進與保存
三、種質資源的鑒定、創新與利用
第三節甘藍優良種質資源及創製的親本
一、耐寒、耐未熟抽薹種質資源
二、耐熱、抗病種質資源
三、抗病蟲種質資源
四、優質種質資源
五、其他重要的優異種質資源
六、優良雄性不育種質資源
七、紫色和皺葉甘藍種質資源
八、利用種質資源創製的優異親本材料
第四章甘藍育種目標和育種途徑
第一節甘藍育種目標
一、甘藍總體育種目標
二、制定甘藍育種目標的原則
三、不同類型甘藍的育種目標
四、我國甘藍育種目標的發展變化和未來趨勢
第二節甘藍育種途徑

第五章甘藍主要性狀遺傳規律
第六章甘藍雜種優勢育種
第七章甘藍抗病育種
第八章甘藍生物技術育種
第九章甘藍種子繁殖
第十章東南及華南地區甘藍栽培
第十一章西南地區甘藍栽培
第十二章北方二季作地區甘藍栽培
第十三章北方一季作地區甘藍栽培
第十四章甘藍主要病害及其防治
第十五章甘藍主要蟲害及其防治
第十六章甘藍的貯運與加工
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