鄉村產業業態創新研究與實踐 周瓊著 9787109318915 【台灣高等教育出版社】

目錄

前言
第一篇理論概述
第一章 鄉村振興背景下的產業業態創新理論/3一、鄉村振興戰略與農村新產業新業態13二、業態創新概述15
三、鄉村產業業態創新
第二篇臺灣實踐
第二章 臺灣地區稻米產業業態創新發展/15
一、臺灣稻米產業新業態案例/15
二、臺灣稻米產業業態創新的路徑/21
三、臺灣稻米產業業態創新的機理
四、臺灣稻米產業業態創新的驗與借鑒126
第三章 臺灣茶產業業態創新
一、產業概況/32
二、茶產業業態創新
三、驗與啟示/ 39
第四章 臺灣生態產業新業態案例分析/ 43
一、案例概述
二、做法與驗
三、啟示/ 54
第五章 臺灣花卉文化季案例分析
一、發展歷程
二、做法與驗
三、啟示/ 67
第六章 臺灣果業新業態案例分析
一、案例概述
二、做法與驗
三、啟示/ 78
第七章 臺灣休閒觀光牧場案例分析/81
一、案例概述
二、做法與驗
三、啟示/89
三、主要問題
四、對策建議
第十二章 福建”農業+”異業聯盟發展
一、做法與驗
二、制約因素
三、對策建議
第十三章 閩東鄉村產業業態創新
一、發展現狀
二、主要問題
三、對策建議
第十四章 福州市鄉村產業業態創新案例分析
一、選取案例的現狀
二、主要問題
三、對策建議
第十五章 建寧縣鄉村產業業態創新案例分析
一、發展現狀
二、案例比較與分析
三、對策建議

前言/序言
業與旅遊、文創、信息等產業的融合來拓展農業的內涵和外延，在提高農產品附加價值、農民增收上取得良好成效。臺灣地區在鄉村產業業態創新上取得一定驗，可供參考
福建省鄉村產業以農業和鄉村旅遊為主，鄉村產業異業聯盟以”農業+”為鏈接節 點，以鄉村旅遊為主要方向，逐步展現出應有的活力。茶產業是福建省分佈廣、涉及人口多、惠及面廣的涉農產業，也是福建省重要的優勢產業。各地鄉村產業業態創新尤其是茶產業業態創新有各自的做法與驗
為此，本書從理論、臺灣實踐、福建實踐三個篇章，結合多年赴臺灣調研的實際，探索鄉村產業業態創新的理論和實踐，
在理論篇中，介紹鄉村振興戰略與農村新產業新業態，並對業態創行概述，闡述鄉村產業業態創新的內涵與作用、模式與特徵、路徑及動力機制與驅動因素。
在臺灣實踐篇中，以大量的案例詳細分析稻米產業、茶產業、生態產業、果業和地方產業等新產業新業態的發展，剖析休閒觀光牧場、花卉文化季、農產品加工帶動型業態、花卉園藝休閒農場等業態創新的做法與驗
在福建實踐篇中，剖析茶產業新業態發展，對”農業+”異業聯盟發行案例分析結，並以閩東、福州市、建寧縣為例闡述各地鄉村產業業態創新的做法與驗。
本書是福建省公益類科研院所基本科研專項《臺灣鄉村產業業態創新發展及借鑒研究》和農業高質量發展”5511”協同創新工程一一福建省鄉村振興高端智庫子項目《福建省鄉村產業融合發展研究一一以閩東為例》等的研究成果。書中的圖片均為作者原創。若有不當之處敬請指正!

摘要
第一章 鄉村振興背景下的產業業態創新理論
一、鄉村振興戰略與農村新產業新業態
17年中央1號文件提出深人農業供給側結構性改革，加快培育農業農村新動能，是通過發展壯大農村新產業新業態來提高農業供給質量。17年10月18日，的十九大報告提出鄉村振興戰略，指出農業農村農民問題是關係國計民生的根本性問題，必須始終把解決好”三農”問題作為全工作的重中之重，實施鄉村振興戰略，農村一二三產業融合發展。同時提出了鄉村振興戰略字方針，即產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕。這也對農村新業態發展提出了更高的標準和要求。”產業興旺”要求農村新業態提高創新力、競爭力和生產率，實現健康有序、高質量發展;”生態宜居”要求農村新業態在發展中，要堅定踐行”兩山”理念，正確處理開發與保護的關係，凸顯新業態的生態優勢;”鄉風文明”則要求農村新業態發展，既要誠信營，也要立足區域特徵，傳承發展提升農村優秀傳統文化;”治理有效”要求農村新業態發展既要壯大集體濟，農村基層組織建設，也要帶動返鄉農民工就業，緩解農村留守、留守老人問題;”生活富裕”要求農村新業態發展要堅持農民主體地位，把維護農民群眾根本利益、農民共同富裕作為出發點和落腳點。
18年中央1號文一步明確了實施鄉村振興戰略體要求與任務，並提出產業興旺是，培育鄉村發展新動能;也提出要”構建農村一二三產業融合發展休系”“延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈”等意見，指導農村現代新業態的發展。《鄉村振興戰略規劃(18-22年)》提出把握城鄉發展格局發生重要變化的機遇，培育農業農村新業態。18年3月8日，提出鄉村”五個振興”的科學論斷，即產業振興、人才振興、文化振興、生態振興和組織振興，這對實施鄉村振興戰略目標和路徑的明確指示。產業振興是鄉村振興的物質基礎，因為產業是發展的根基，產業振興，農民收人入才能穩定增長;人才振興是鄉村振興的關鍵因素，要培育高素質農民，加強農村專業人才隊伍建設，吸引更多人才投身鄉村建設;文化振興是鄉村振興的底蘊基礎，中華文明根植于農耕文化，鄉村是中華文明的基本載體;生態振興是鄉村振興的持續基礎，就是金山銀山，要堅持人與自然和諧共生;組織振興是鄉村振興的保障條件，決定著鄉村治理能力和內展能力。
19年中央1號文件要求堅持農業農村優先發方針，充分發揮鄉村資源、生態和文化優勢，發展壯大鄉村產業，要發展適應城鄉居民需要的休閒旅遊、餐飲民宿、文化體驗、健康養生、養老服務等產業。19年5月，《關於建立健全城鄉融合發展和政策體系的意見》提出，健全鄉村旅遊、休閒農業、民宿濟、農耕文化體驗、健康養老等新業態培育機制。19年6月，《關於鄉村產業振興的指導意見》提出充分挖掘鄉村能和價值，延長產業鏈、提升價值鏈，加快構建現代農業產業體系、生產體系和營體系。跨界配置農業和現代產業要素，產業深度交叉融合，形成”農業+”多業態發展態勢。規模種植與林牧漁融合，發展稻漁共生、林下種養等。農業與加工流通業融合，發展中央廚房、直供直銷、會員農業等。農業與文化、旅遊、教育、康養等產業融合，發展創意農能農業等。農業與信息產業融合，發展數字農業、智慧農業等

作者簡介
周瓊博士，博士後，臺灣大學訪問學者。福建省農業科學院農業濟與科技信息研究員、福建省臺灣農業研究中心副主任。長期從事閩台農業農村發展與兩岸合作的研究工作，承擔省部級的科研項目30多項;出版《臺灣農業產業融合與生產效率》、《臺灣農產品質量體系》等專著;以作者發表的學術論文70多篇，撰寫美麗鄉村、農民創業園、創意農業等方向的規劃文本10餘份，為地方濟發展提供諮詢報告和決策參考。決策諮詢報告《關於我省美麗鄉村建設的建議》獲”福建省第十一屆社會科學優秀成果獎”。

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