有機化學 (三版) 石雲 王立中 謝衛洪 9787571339081 【台灣高等教育出版社】

目錄 第一章 緒論
第一節 有機化合物和有機化學
一、有機化合物和有機化學的發展史
二、有機化合物的特性
三、有機化合物的結構特徵
四、有機化合物構造式表示法
五、有機化合物立體結構表示法
第二節 共價鍵簡介
一、共價鍵的形成
二、共價鍵的性質
三、共價鍵的斷裂和有機化學反應類型
第三節 有機化合物的分類
一、按碳的骨架分類
二、按官能團分類
第四節 有機化學中的酸鹼概念
一、酸鹼質子理論
二、酸鹼電子理論
第二章 飽和烴
第一節 烷烴
一、烷烴的通式和同分異構現象
二、烷烴的結構
三、烷烴的構象
四、烷烴的命名
五、烷烴的物理性質
六、烷烴的化學性質
七、常見的烷烴
第二節 環烷烴
一、環烷烴的分類和命名
二、環烷烴的性質
三、環烷烴的穩定性和構象
第三章 不飽和烴
第一節 烯烴
一、烯烴的結構
二、烯烴的同分異構現象和命名
三、烯烴的物理性質
四、烯烴的化學性質
五、烯烴的親電加成反應歷程和誘導反應
六、烯烴的製備
第二節 炔烴
一、炔烴的結構
二、炔烴的同分異構現象和命名
三、炔烴的物理性質
四、炔烴的化學性質
第三節 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結構和共軛效應
三、共軛二烯烴的性質
第四章 芳香烴
第一節 苯及其同系物
一、苯的結構
二、苯及其同系物的命名
三、苯及其同系物的物理性質
四、苯及其同系物的化學性質
第二節 苯環取代的定位效應及其應用
一、定位效應及定位基
二、定位效應的應用
第三節 稠環芳香烴
一、稠環芳香烴的結構和命名
二、稠環芳香烴的理化性質
三、致癌芳香烴
第五章 鹵代烴
第一節 鹵代烴的分類和命名
一、鹵代烴的分類
二、鹵代烴的命名
第二節 鹵代烴的性質
一、鹵代烴的物理性質
二、鹵代烴的化學性質
第三節 鹵代烴的製備
一、以烴為原料製備鹵代烴
二、以醇為原料製備鹵代烴
三、常見的鹵代烴
第六章 對映異構
第一節 手性分子和對映異構
一、偏振光
二、旋光性物質和旋光度
三、分子的手性與對映異構
第二節 含一個手性碳原子化合物的對映異構
一、對映異構體的理化性質
二、對映異構體的表示方法
三、對映異構體構型的命名
第三節 含兩個手性碳原子化合物的對映異構
一、含兩個不同手性碳原子的化合物
二、含兩個相同手性碳原子的化合物
第四節 外消旋體的拆分
第七章 醇、酚和醚
第一節 醇
一、醇的結構、分類和命名
二、醇的物理性質
三、醇的化學性質
四、常見的醇
第二節 酚
一、酚的結構、分類和命名
二、酚的物理性質
三、酚的化學性質
四、常見的酚
第三節 醚
一、醚的分類和命名
二、醚的性質
三、常見的醚
第四節 硫醇和硫醚
一、硫醇
二、硫醚
第八章 醛、酮和?
第一節 醛和酮
一、醛、酮的結構、分類和命名
二、醛、酮的物理性質
三、醛、酮的化學性質
四、常見的醛、酮
第二節 ?
一、?的結構和命名
二、?的性質
三、常見的?
第九章 羧酸及取代羧酸
第一節 羧酸
一、羧酸的結構、分類和命名
二、羧酸的物理性質
三、羧酸的化學性質
四、常見的羧酸
第二節 取代羧酸
一、羥基酸
二、羰基酸
三、酮式一烯醇式互變異構現象
第十章 羧酸衍生物
第一節 概述
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的性質
三、?胺的特性
第二節 碳酸衍生物
一、碳?氯
二、碳?胺
三、胍
第三節 油脂
一、油脂的組成和結構
二、油脂的理化性質
三、表面活性劑
第四節 磷脂
一、卵磷脂
二、腦磷脂
第十一章 含氮有機化合物
第一節 硝基化合物
一、硝基化合物的結構、分類和命名
二、硝基化合物的物理性質
三、硝基化合物的化學性質
四、常見的硝基化合物
第二節 胺
一、胺的結構、分類和命名
二、胺的物理性質
三、胺的化學性質
四、胺的製備
五、常見的胺
第三節 重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
第十二章 雜環化合物和生物鹼
第一節 雜環化合物
一、雜環化合物的分類和命名
二、雜環化合物的結構
三、五元雜環化合物
四、六元雜環化合物
五、稠雜環化合物
第二節 生物鹼
一、概述
二、生物鹼的性質
三、生物鹼舉例
第十三章 糖類化合物
第一節 單糖
一、單糖的結構
二、單糖
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