墨客.餚 樊延紅著 9787551831178 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
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書名:墨客.餚
ISBN:9787551831178
出版社:三秦
著編譯者:樊延紅著
頁數:251
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書號:1647146
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編輯推薦

這是一本古代文人墨客的飲食文化之書。民以食為天,對於中國人來說「吃」一直是少不了的話題,古時的許多文人墨客更是不僅吃得講究還吃得特別有文化、有品位,有雅趣。本書按照時間線索,依據文獻典籍,用生動平實的語言,介紹了歐陽修、蘇軾、黃庭堅、張岱、袁枚、曹雪芹等古代多位文人墨客筆下的200餘種美食佳肴,通過圖文並茂的形式讓讀者了解、品鑒古時的美味精饌,感受古代「吃貨」們的精緻慢生活,同時能夠體味到食物之外的古代文化。

內容簡介

古人的食物肯定沒有我們現在這樣豐富,這樣豐盛。但他們吃得有文化,往往在美食之外,還衍生出美好的表達。千百年以後,雖然曾經的美食精饌已經變得面目全非,滋味不再,但文字的芬芳依舊,可供我們品咂玩味。透過那些文字。我們可以約略猜想那些遙遠的滋味。也因為那些文字,原本短暫的舌尖感受都成為一種恆久的存在,恆久的滋味,也是一種恆久的力量。

作者簡介

樊延紅,男,陝西合陽人,生於1976年,合陽縣中醫醫院醫生。多年來利用閑暇時間研究中國古代飲食文化,文筆通俗流暢,語言亦莊亦諧。

目錄


唐(618—907)
段氏祖孫
宋(960—1279)
歐陽修、梅堯臣
蘇軾
黃庭堅
元(1206—1368)
忽思慧
倪瓚
劉基
明(1368—1644)
宋詡
林洪
王世貞
高濂
方以智
張岱
曾襄
李漁
清(1636—1911)
朱彝尊
尹繼善
袁枚
曹雪芹
梁章鉅
張之洞
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