*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202404*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:微生物多糖的發酵、分離及應用 ISBN:9787522915432 出版社:中國紡織有限公司 著編譯者:徐永斌 任豔 郭富城 頁數:200 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1647185 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 微生物多糖的生產周期短,生產條件易控,經濟成本低,具有廣闊的應用前景。《微生物多糖的發酵、分離及應用》基於作者多年的研究成果,介紹了乳酸菌胞外多糖、黃原膠、透明質酸的發酵工藝、分離手段及其在食品、輕工及生物醫學領域的應用。《微生物多糖的發酵、分離及應用》分為五章,分別為微生物多糖的合成及應用、微生物胞外多糖納米載體在生物醫學領域的應用、微生物多糖水凝膠在組織工程與再生醫學的應用、乳酸菌胞外多糖的開發和應用、微生物多糖相關產品的開發和應用。目錄 第1章 微生物多糖的合成及應用研究進展1 1 多糖 1 2 生物合成途徑 1 3 利用分子生物學手段對多糖靶向結構進行修飾 1 3 1 遺傳學在聚合物生產系統中的作用 1 3 2 遺傳學在多糖超表達中的作用 1 4 微生物多糖的細胞功能及分類 1 4 1 胞內多糖 1 4 2 結構多糖 1 4 3 胞外多糖 1 5 微生物胞外多糖生物合成及工程策略 1 5 1 Wzx/Wzy路徑 1 5 2 ABC轉運蛋白途徑 1 5 3 基於合?的生物合成 1 5 4 蔗糖?催化的胞外生物合成 1 5 5 微生物多糖生物合成的基因組排列及工程策略 1 6 不同多糖的應用 1 6 1 不同多糖在食品中的應用 1 6 2 多糖在肉製品質量控制上的應用 1 6 3 多糖的其他應用 第2章 微生物胞外多糖納米載體在生物醫學領域的應用 2 1 概述 2 2 胞外多糖在生物醫學領域的潛在應用 2 2 1 基於胞外多糖(EPS)的納米結構藥物緩釋材料 2 2 2 基於兩親性胞外多糖的納米遞送系統 2 2 3 互穿聚合物網路(IPN) 2 2 4 細胞載體與藥物靶向 2 2 5 細胞膠囊 2 2 6 靶向藥物 2 2 7 基因載體 2 3 生物醫學工程應用 2 3 1 組織工程 2 3 2 傷口愈合 2 3 3 診斷 2 3 4 幾種生物活性胞外多糖及其治療效果 2 3 5 小結 第3章 用於組織工程和再生醫學的微生物多糖水凝膠的仿生研究 3 1 概述 3 2 生物醫用結冷膠、黃原膠和葡聚糖水凝膠結冷膠 3 2 1 結冷膠 3 2 2 黃原膠 3 2 3 葡聚糖 3 3 利用無機材料對微生物多糖水凝膠進行生物功能化 3 3 1 微生物多糖水凝膠支架對細胞貼壁和增殖的促進作用 3 3 2 納米無機材料 3 3 3 合成無機材料 3 4 改善微生物多糖水凝膠支架的機械性能和其他生物學性能 3 4 1 機械性能的改善 3 4 2 改善其他生物學性能 3 5 利用有機材料對微生物多糖水凝膠進行生物功能化 3 5 1 微生物多糖水凝膠支架對細胞貼壁和增殖的促進作用 3 5 2 微生物多糖水凝膠支架的生物學性能和力學性能的提高 3 6 本章小結 第4章 乳酸菌胞外多糖的開發與應用 4 1 概述 4 1 1 乳酸菌胞外多糖的分類 4 1 2 產胞外多糖的乳酸菌菌株 4 1 3 乳酸菌胞外多糖的生物合成機制 4 1 4 乳酸菌胞外多糖的物化功能 4 1 5 乳酸菌胞外多糖的構效關係 4 1 6 乳酸菌胞外多糖的生理功能 4 2 乳酸菌胞外多糖的發酵工藝 4 2 1 乳酸菌胞外多糖的生物合成的相關?和基因 4 2 2 乳酸菌胞外多糖發酵生產及工藝條件優化 4 3 乳酸菌胞外多糖的分離與鑒定 4 3 1 胞外多糖表型的測定 4 3 2 胞外多糖的分離純化方法 4 3 3 胞外多糖的含量測定 4 3 4 胞外多糖的一級結構和3D結構 4 3 5 與黏度增強有關的胞外多糖分子參數:摩爾質量和迴轉半徑 4 4 乳酸菌胞外多糖的應用 4 4 1 乳酸菌胞外多糖在食品工業中的應用 4 4 2 乳酸菌胞外多糖在臨床和製藥行業的應用 4 4 3 乳酸菌胞外多糖的應用前景 第5章 微生物多糖相關產品的開發與應用 5 1 概述 5 1 1 微生物多糖產品的開發背景 5 1 2 微生物多糖產品的應用前景 5 2 菌種的獲得和發酵條件的確定 5 2 1 引言 5 2 2 實驗材料 5 2 3 實驗方法 5 2 4 結果與討論 5 2 5 小結 5 3 胞外多糖的分離及純化 5 3 1 引言 5 3 2 實驗材料 5 3 3 實驗方法 5 3 4 結果與討論 5 3 5 小結 5 4 胞外多糖的分析及含量測定 5 4 1 胞外多糖的分子量 5 4 2 胞外多糖的含量分析 5 4 3 胞外多糖的紅外光譜分析 5 4 4 胞外多糖的核磁共振圖譜分析 5 4 5 胞外多糖的構象分析 5 5 微生物多糖的改性及應用 5 5 1 物理交聯 5 5 2 化學交聯 參考文獻 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |