小兒健脾養胃食療方羊爸爸著磨鐵文化出品 9787523507780 【台灣高等教育出版社】

Name: 小兒健脾養胃食療方 羊爸爸 著 磨鐵文化 出品 9787523507780 【台灣高等教育出版社】
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書名：小兒健脾養胃食療方
ISBN：9787523507780
出版社：科學技術文獻
著編譯者：羊爸爸著磨鐵文化出品
頁數：304
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1647118
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編輯推薦
*針對小兒常見病症，從頭到腳，預防應對兩不誤
食養、按摩、睡眠、環境，多種方法預防應對積食、挑食、感冒等問題
疏肝明目、健脾養胃、通暢氣血、增強體力，打通孩子的「發育關卡」
*超200萬粉絲喜愛的專業中醫育兒團隊，更適合中國孩子的養病護身法
專業中醫育兒團隊羊爸爸，10年積累診療經驗和科普經驗，目前已獲得全網超200萬粉絲的喜愛。不僅要解決「病」，更要預防，羊爸爸團隊專註于日常、好學、實用的養生方法，為中國家長分享食療食養、按摩推拿、情緒撫慰等多方面的育兒知識。
*二十四節氣順時養生，把握一年四季養育關鍵，治得好不如養得好
50篇實用調養方法，50餘個養生食譜，覆蓋一年二十四節氣
順應季節溫度，食補食療事半功倍，普通食材吃出健康寶寶
*四色全彩，通俗易懂，好看好學，親子共讀
特繪100餘張手繪漫畫，親子互動閱讀，養生知識更有趣
32開平裝小開本，輕巧攜帶好翻閱，食療妙方隨時查

內容簡介
如何讓孩子吃得香、睡得好、少生病、長得高，這幾乎是所有家長的養育難題。病從口入，身體食養，本書作者團隊羊爸爸，十年來就專註于順時養生、小兒食療，提倡從孩子的日常飲食入手，順應自然節氣，逐步提高孩子的各項身體機能。
這是一本專為中國家長定製的養生育兒書，書中精選50篇實用調養方法，50餘個養生食譜，養育方案覆蓋一年四季二十四節氣。調理方案從日常飲食、食療食補、推拿保健、環境打造、穿衣睡覺等多方位入手，書中還配有小兒常見癥狀的預防緩解方法，幫助家長應對積食、肥胖、感冒、胃口差等高發問題。這些實用通用的養生知識也適用於有亞健康狀態，需要疾病預防的成年人。全書特繪上百張精緻插畫，圖文並茂、通俗易懂，好學、好吃、好看。本書適合大人小孩一起學習使用，是一本中國家庭必備的養生指南。

作者簡介
羊爸爸
全網超200萬信賴、喜愛的專業中醫診療及育兒科普團隊。10年踐行中醫正養，堅持線下診療和網際網路科普同步進行，「用生命引領生命」；致力於用通俗易懂的語言，簡明可愛的漫畫普及中醫知識，教給中國家長們實用、好學的育兒方法。如今，羊爸爸已幫助百萬家長深入了解中醫育兒知識，提升育兒技能，用「順時養生」的調養理念，讓孩子身體更強壯、家長更放心。
棉花糖
「羊爸爸」團隊簽約作者。專註于食療養生、經絡按摩與中醫科普，有醫案發表于公眾號「羅大倫頻道」「懶兔子」「赤腳說」等養生類自媒體賬號。

精彩書摘
春分|養肝小菜，孩子吃了長高高
作為一個學習養生的人，我經常遇到生活中顯得很急躁的人，特別是春季尤為明顯。他們之所以著急、上火，是春天隨著氣溫變暖，肝陽（氣）上升，而肝陰（血）又跟不上所導致的。
時值春分，這個節氣是負責把春天一分為二，之前有時會冷，而春分之後，天地間陽氣多過陰氣，人體內的肝氣也到達頂點，正是需要我們養護肝髒的時候。春天養肝，一般是多吃應季蔬菜。一方面是因為綠色入肝；另一方面如果多吃肉類的話，會增加脾胃和肝髒的負擔，則不能達到好好養肝的目的。春分這段時間，我往往喜歡吃些炒菠菜，或者煮點菠菜粥，如果給孩子吃，可以在裏面加入海米（蝦米），或者蝦仁。
菠菜海米粥的做法：
（1）大米 1 量杯（買電飯鍋時，商家配的量米的杯子），淘洗一下，鍋里放入 7 量杯的水，把洗好的大米倒入鍋中，開火煮制，沸騰後轉小火。
（2）取海米大約 20 粒，清洗乾淨，然後放在一隻碗里，碗里放點水，水超過海米就行。
（3）菠菜 5 根左右，連根洗凈、切碎，用另外一隻鍋把菠菜焯水。
（4）大約 20 分鐘后，大米粥就快煮好了，把碗里的海米和水一起倒入煮粥的鍋里，復煮 5 分鐘，加入焯過水的菠菜，再煮 3 分鐘，放約 1 克鹽，淋點芝麻香油就可以出鍋了。煮好的粥大約可供 2 人食用。
功效：
菠菜味甘、性涼，入胃、大腸經。菠菜屬於蔬菜，「蔬」字上面是草，下面是「疏」，疏通的疏，首先是疏肝，其次菠菜味甘，有一定的柔潤性，能夠潤腸道，加上它本身質地潤滑，富含膳食纖維，所以對胃腸有很好的疏通之力，而「胃腸以通為用」，就是說適量吃蔬菜，可以促進春天人體的新陳代謝。菠菜的根是紅色的，按照中醫里取類比象的原則，紅色的根像人體血管的主動脈，而根莖上的枝杈則猶如分動脈，所謂以形補形，菠菜根可以起到生血活血、舒筋活絡、化解梗阻的作用。
菠菜在萬物蕭條的秋冬播種，伴隨麥苗一起歷經霜凍，在寒風大雪中發芽、長葉，它的根吸收了大地蘊藏的陽氣，味道甘甜，對於冬天沒有儲存好能量，肝血虛、肝火旺的人來說，吃它可以清熱、平肝、潤燥。
平常我們吃五穀，是在給身體提供可以補益的精氣，而蔬菜的作用，就是疏通氣機，幫助精氣在身體里能夠運行通暢，不造成淤堵，所以說菠菜又有通利五臟精氣的作用。
海米，性溫，可以中和菠菜的涼性，另外它還富含蛋白質和微量元素，同時清淡又好消化，對於促進春天孩子生長發育有好處。大多數海鮮是寒涼的，而海米是少有的溫性食物之一，可以善補腎陽，腎陽是人體能量的來源，無論大人還是孩子平時吃些海米，可以緩解手腳涼的狀況。海米補腎，腎主骨，可以幫助到骨髓，而腦為髓之海，所以適當吃海米，能夠增強孩子的記憶力。沒有乾的海米，用鮮的海蝦也一樣，只是用量減半，煮粥時，和大米同時下鍋，再加一片生薑去腥。
注意事項：
第一，菠菜性涼，脾胃虛寒的人少吃，或者加薑片吃。
第二，菠菜的草酸含量較高，而草酸容易和人體內的鈣結合成不溶性的草酸鈣，所以建議大家先用沸水焯后再烹調，並且焯過水的菠菜口感也不那麼澀了。
第三，菠菜與豆腐一起，會形成草酸鈣，食用易患結石。

前言/序言
序言
我小時候是在福建山村長大的。
還記得稻穀拔節的那些日子，山谷里，午後或傍晚，走在稻田邊，稻穀拔節的聲音，喀喀喀喀，清脆嘹亮，悅耳動聽，生機勃勃，與小溪里流水的聲音、蟲兒的鳴叫聲融成一片。
上學后，從《荀子·天論》讀到「列星隨旋，日月遞炤，四時代御，陰陽大化，風雨博施，萬物各得其和以生，各得其養以成，不見其事而見其功，夫是之謂神」，意思是說日升月降相互交替照耀，四季輪流控制著節氣，萬物各自得到「和氣」而產生，各自得到滋養而成長，這就是大自然的奇妙之處。
我們與萬物一起，順應四季，身心滋養，順勢生長。
春，田裡可以採摘到鼠麴草，鮮嫩的葉片可以和糯米一起，做清明粑粑。包一些紅糖做夾心，鍋里放點兒豬油，兩面煎到微微焦黃，好香好香。
夏，是草木繁茂、穀物抽穗、萬物生長茂盛的季節，《黃帝內經》寫道「夏三月，此謂蕃秀。天地氣交，萬物華實」，而我的記憶里，是山谷里的蟬鳴聲，是河塘里碧綠的蓮蓬，是成片的稻田與耀眼的金黃。
秋，我聽到的是打穀機鏗鏗的聲響，感受到的是扛稻穀時谷穗在脖子部位劃出血痕后的刺痛。秋風拂面，山裡可以採摘到很多野生的莓果，筷子頭左右大小，紫紫紅紅的，可以抓一大把塞到嘴裏吃，很甜，連牙齒都會被染成紫紅色。
冬，我嘗到的是好甜好甜的南瓜。田園裡，會留幾個大南瓜到霜降，打了霜后，再摘下抱回家，切下一大塊蒸了吃。大把的南瓜子都漿到木板牆壁上，風乾，待來年當種子用。
春生、夏長、秋收、冬藏，四季循環，《黃帝內經》提到「天食人以五氣，地食人以五味」，美食則源於我們對生活的熱愛。中醫，則在這樣的熱愛上，增加了一份厚實的關愛。食物的本味，用心體會，加上藥食同源，食材源自天地的一股清靈能量，基於中醫的思維，我們可以搭配出能更好地支持到每個人身心健康的菜譜。
在二十四個節氣里，順應天時，照應身心，我們細細調整，務求這樣的護佑，不多一分，也不少一分。我們，一直都值得擁有食物之美，以及食物的養護與療愈力量。
楊千棟（羊爸爸）

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