264種超人氣麵點輕鬆做甘智榮 9787574007833 【台灣高等教育出版社】

Name: 264種超人氣麵點輕鬆做 甘智榮 9787574007833 【台灣高等教育出版社】
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書名：264種超人氣麵點輕鬆做
ISBN：9787574007833
出版社：四川美術
著編譯者：甘智榮
頁數：179
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1647119
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內容簡介

本書是特別為麵食愛好者設計的面點食譜，示範如何用簡單的原料製作美味佳肴。本書中麵食的種類可以說是五花八門：柔軟的包子、緊實的饅頭、皮薄餡多的餡餅、豐富多變的餃子、香酥美味的煎餅、順滑有勁的手工麵條還收錄了西式面點的做法，有詳細的步驟、圖解，讓大家一次就能輕鬆學會所有你想要製作的麵食和點心。每一種面點都有它獨特的味道，有的香甜可口，有的酥脆誘人。它們在騰騰熱氣中翩翩起舞彷彿在訴說著古老的傳統和手藝。每咬下一口，都彷彿在品嘗歷史和文化的味道，讓人不禁沉醉其中。在繁忙的都市中，人們喜歡在閑暇時刻，品嘗一杯清茶，配上一籠精緻的面點。這不僅是一種味覺的享受，更是一種生活的態度。它讓人們在快節奏的生活中找到了一絲慢下來的理由讓人們用心感受生活中的美好。

Part 1 新手學做面點第一步——會用工具、認得材料
會用工具
?麵杖
刮板
秤
溫度計
量匙
計時器
量杯
麵粉篩
分蛋器
打蛋器
攪拌器
攪面棍
刮刀
削麵刀
奶油抹刀
齒形麵包刀
輪刀
雕刻刀
蛋糕脫模刀
蒸籠
烤箱
烘焙油紙

Part 2 新手學做面點第二步——和面、制餡、成形
Part 3 新手做面點，火候、技巧要牢記
Part 4 中西各式名小吃，其實沒您想的那麼難
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