大豆爺爺的大家族 國分牧衛 9787571024758 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
大家一起乘坐大巴來給大豆先生祝賀生日，車上下來了毛豆、豆腐、還有醬油、豆皮孩子們會驚奇地發現，生活中充滿了形形色色的大豆家族成員，這本書會讓我們更加了解大豆製品和它們的營養構成。

作者簡介
主編：[日]國分牧衛
從東北大學農學部畢業后，在農林水產省研究所從事水稻與大豆相關研究。2000~2015年，任東北大學大學院教授，從事農作物研究與教育工作，也參与國際聯合研究的運營管理工作。著有《新訂食用作物》等專業讀物，也為與大豆相關的圖鑑、繪本和小學教科書撰寫說明。
繪者：[日]松倉久美子
出生於日本神奈川縣。畢業於日本女子美術大學。為繪本、兒童雜誌、其他書籍以及各種媒體繪製插圖，也舉辦以兒童、動物和自然為主題的自由插畫作品的展覽和活動。

：李茵豆
繪本讀者、編輯、譯者。畢業於復旦大學中文系。目前在日本生活，日語和畫畫學習中。

精彩書評
外網評論：
Erin：我女兒不喜歡吃大多數食物，但我希望她能明白，各種食物對她的身體都很重要。
皮醬：原來我們吃的好多東西都是大豆家族的成員。兩歲的兒子一直說：這些是我前幾天扔豆子時用的豆子！這是我最喜歡的納豆！我們會一起大聲朗讀裏面的故事。
百吉餅：用通俗易懂的方式告訴大家早餐的重要性，用豐盛的早餐開始一天的生活。雖然早上做不出精緻的菜肴，但也要注意紅黃綠三種顏色食物的營養平衡。
專家推薦：
本書以孩子認知習慣和興趣為出發點，不僅介紹了鄰國日本傳統的飲食文化與現代的食育理念，而且將食品營養、食品加工、食品品鑒等食品科學的知識融入故事和日常生活中。通過深入淺出的文字，引導讀者了解如何將食育融入日常生活，培養健康的生活習慣。
北京食品學會副教授
北京大學食品與生物資源工程研究所博士后
中國營養學會註冊營養師
國家人力社會保障部公共營養師、高級技師
田維娜