嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用陳舜讓鄧文輝 9787521446500 【台灣高等教育出版社】

Name: 嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用 陳舜讓 鄧文輝 9787521446500 【台灣高等教育出版社】
Brand: abooksthep
Price: 623.0 TWD
Availability: InStock

圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：中國醫藥科技

NT$623

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛

商品介紹

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202405*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：嶺南100種藥食兩用中藥材識別與應用
ISBN：9787521446500
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：陳舜讓鄧文輝
頁數：311
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1642556
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書精選具有嶺南特色的100種葯食兩用中藥材，著重從科普角度來介紹。共分為總論和各論兩部分，總論部分簡要介紹葯食同源的相關情況，嶺南葯膳及常見葯食兩用中藥材，各論按藥用部位向廣大讀者詳細介紹這100種葯食兩用中藥材。每種中藥配有原植（動）物圖、藥材性狀的高清圖片和詳細的文字描述，文末還附有簡單實用的日常葯膳應用。本書既可為專業的中醫藥人士提供參考，又可為愛好中醫藥的讀者提供更多的科普知識。

作者簡介

陳舜讓，副主任中藥師、執業中藥師，長期從事中藥質量管理和科普工作，廣東省藥品科普網運營負責人。先後參加「國家重點項目《南葯工業試驗性項目》」、國家支撐計劃項目子課題「國家重點監管產品（嬰幼兒配方食品、食用油、水產品）電子溯源技術應用研究與示範」，參与廣東省基於射頻技術的藥品生產質量管理綜合服務平台研究及示範應用等項目科研工作。負責廣東省藥品監督管理局科技創新項目「基於機器學習的藥品流通智能監管模型的研究」。發表學術論文10多篇。

總論
第一章葯食同源
一、葯食同源的認識
二、葯食同源的理論基礎
三、有關葯食兩用重要的古籍
第二章葯膳
一、葯膳的食療特點
二、葯膳的選擇
三、葯膳食材
四、葯膳食療分類
第三章嶺南地區葯食兩用中藥材的應用概況
一、嶺南地區的地理氣候
二、葯食同源應用
三、嶺南常見葯食兩用中藥材舉例
四、粵菜簡介
各論
第一部分根與根莖類
五指毛桃
粉葛
甘草
黃?
牛大力
人蔘
西洋參
當歸
白芷
北沙參
党參
山藥
白茅根
黃精
玉竹
土茯苓1
百合
薤白
姜
高良姜
山柰
薑黃
南姜
天麻
第二部分莖木類、皮類、葉類與花類
肉桂
桑葉
荷葉
顯齒蛇葡萄葉
白?
苦丁茶
布渣葉
紫蘇葉
艾葉
丁香
木棉花
玫瑰花
雞蛋花
金銀花
菊花
玉米須
龍猁葉
霸王花
麻葉
苧麻葉
第三部分果實與種子類
白果
胡椒
桑椹
涼粉果
芡實
蓮子
八角茴香
山楂
烏梅
杏仁
淡豆豉
白扁豆
決明子
赤小豆
佛手
花椒
陳皮
余甘子
龍眼肉
大棗
枳棋
黑芝麻
青果
桃金娘果
小茴香
芫荽
枸杞子
麥芽
羅漢果
薏苡仁
砂仁
益智
草果
第四部分全草類及其他
魚腥草
馬齒莧
涼粉草
溪黃草
金不換
薄荷
地膽頭
鴨腳艾
鼠麴草
蒲公英
淡竹葉
香茅
獨腳金
鐵皮石斛
石仙桃
金線蓮
昆布
茯苓
靈芝
蜂蜜
阿膠
烏梢蛇
雞內金
詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。