餐桌上的文化課.3-茶餘飯後安迪斯晨風 9787559867971 【台灣高等教育出版社】

Name: 餐桌上的文化課.3-茶餘飯後 安迪斯晨風 9787559867971 【台灣高等教育出版社】
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書名：餐桌上的文化課.3-茶餘飯後
ISBN：9787559867971
出版社：廣西師範大學
著編譯者：安迪斯晨風
頁數：96
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1641997
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內容簡介

吃飽之後，我們肚子里的饞蟲還是不消停，再來點兒零食飲料才滿足。從《山海經》里的柑橘，到楊貴妃的荔枝，你知道我們的祖先吃的都是哪些水果嗎？兩頓飯之間餓得心慌，小小點心下肚安心寧神。豐富又美味的中式糕點是如何誕生的？現在流行的奶茶，一千年前的文成公主就喝上了。而茶和奶是如何在中國流行起來的呢？本書分為水果、乾果、糕點、羹湯、酒、茶、奶和奶製品七個章節，講述了古代具有代表性的一些傳統小食和飲品的故事，以及中國遠古文化、飲食器具、烹飪方式、飲食禮儀等內容，並穿插介紹了一些歷史趣事和相關典故，展現古人豐富的飲食文化和生活情趣。

作者簡介

安迪斯晨風，本名安曉良，科普作家、評論家，中國科普作家協會會員，河北省作家協會會員，新浪微博閱讀領域大V。擅長用有趣好玩的寫法向大眾介紹科學與文化知識。主要作品有《藏在古詩詞里的博物課》《一本不正經的博物志》等。

1 水果
桃李滿天下
柑橘家族
妃子一笑荔枝來
百果湧入
要命的西瓜
古代的蘋果
2 乾果
古代的乾果
西域傳入的乾果
花生和葵花子
3 糕點
糕點的誕生
唐朝糕點大爆發
飛入尋常百姓家
明清時期的糕點
油炸的糕點
4 羹湯
肉羹
菜羹
從羹到湯
5 美酒飄香
歷史悠久的果酒
糧食釀造的澀雪
葡萄美酒
從低度酒到高度酒
6 茶文化
作為藥品的茶
大眾喜愛的飲料
茶傳四方
茶館的繁榮
7 奶和奶製品
奶
酪
酥
奶茶
結語
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