蠶豆 諸亞銘 毛培成 崔萌萌 9787511667403 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中國農業科學技術
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書名:蠶豆
ISBN:9787511667403
出版社:中國農業科學技術
著編譯者:諸亞銘 毛培成 崔萌萌
頁數:152
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1639496
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內容簡介

蠶豆是我國常見的一種豆類作物,以前主要作為蔬菜或雜糧,目前也被開發成了多種多樣的加工食品。本書講述了蠶豆的起源與分佈、蠶豆的種質資源和常見品種、蠶豆生產在國民經濟中的地位和作用、蠶豆的形態特徵和生物學習性、蠶豆的生長發育、蠶豆對環境條件的要求等基本知識。也介紹了蠶豆的育種知識和育種方法;蠶豆栽培的耕種制度和高效栽培模式;蠶豆病、蟲、草、鼠害防治技術;蠶豆產業化開發與利用;蠶豆的速凍與保鮮等;蠶豆上農藥殘留最大限量標準知識等。

目錄

第一章 概述
第一節 蠶豆的起源與分佈
第二節 蠶豆的種質資源
第三節 蠶豆生產在國民經濟中的地位和作用
第二章 蠶豆的形態特徵和生物學習性
第一節 蠶豆的形態特徵
第二節 蠶豆的生長發育
第三節 蠶豆對環境條件的要求
第三章 蠶豆的育種
第一節 蠶豆的育種目標
第二節 育種方法
第四章 蠶豆的品種資源分類與優良品種
第一節 蠶豆的品種資源分類
第二節 蠶豆的主要品種
第五章 蠶豆的栽培技術
第一節 蠶豆的耕作制度
第二節 蠶豆的輪作、間作與套種
第三節 蠶豆的播種
第四節 蠶豆的寬窄行種植與肥水管理
第五節 蠶豆不同生育期的田間管理
第六節 蠶豆的適期收穫和安全貯藏
第六章 蠶豆的病蟲草鼠害防治
第一節 蠶豆的病害防治
第二節 蠶豆的蟲害防治
第三節 蠶豆的草害防治
第四節 鼠害及其防治
第七章 蠶豆產業化開發與利用
第一節 蠶豆的產業化開發
第二節 蠶豆的小食品加工
第八章 蠶豆的速凍和保鮮
第一節 蠶豆的速凍
第二節 鮮蠶豆莢的保鮮
主要參考文獻
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