奇妙的味道沼野正子 9787571435547 【台灣高等教育出版社】

Name: 奇妙的味道 沼野正子 9787571435547 【台灣高等教育出版社】
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書名：奇妙的味道
ISBN：9787571435547
出版社：北京科學技術
著編譯者：沼野正子
頁數：28
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1636684
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內容簡介

本書講述了小琴和阿榮兩個人都有不少喜歡和討厭的食物。小琴喜歡吃米飯，阿榮喜歡吃年糕；小琴不喜歡吃生魚片，阿榮不喜歡吃裙帶菜。食物在烹飪時，不同的味道被恰當地混合起來，就會變得好吃。即使原料相同，如果烹飪方法不同，食物的味道也會有差別。食物的味道主要是由鹹味、甜味、酸味、苦味和鮮味五種味道混合而成的。人具體是用嘴巴的哪個部位品嘗出味道的呢？有哪些因素會影響吃東西的感覺呢？味道真的好奇妙呀！

作者簡介

沼野正子，1935年生於日本東京。畢業於東京藝術大學。插畫師，繪本作家。著有《追夢少女》《我在慢慢減肥》《小貓你早》等。

《奇妙的味道/科學的萌芽》無

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