我的美食手帖高峰秀子 9787208187412 【台灣高等教育出版社】

Name: 我的美食手帖 高峰秀子 9787208187412 【台灣高等教育出版社】
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書名：我的美食手帖
ISBN：9787208187412
出版社：上海人民
著編譯者：高峰秀子
頁數：247
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1636647
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編輯推薦

《我的美食手帖》是紀念高峰秀子百年誕辰的一部美食文字精選集。本書共分五個部分，包括「先吃什麼呢」「樣樣都美味」「世界美食巡禮」「尋味餐廳」「食無止境」，精選了她從20世紀70年代到去世之前關於「吃」的主題的文章近40篇。

內容簡介

本書是高峰秀子談論其飲食生活的散文集。從簡單的料理到對她來說具有挑戰性的以蛇為原材料的食物；從東京嗜愛的飯店到她在世界各地旅遊時偶遇的難忘味道；從與丈夫經年間對美食的體悟到與名人（例如文學家谷崎潤一郎）吃飯的個體經歷，包羅萬有的文字體現了高峰秀子作為一個對飲食有追求的人的本色，展現了她在著名電影明星之外的另一面。

作者簡介

高峰秀子（1924－2010），日本著名電影演員及散文作家，五歲時作為童星出道，1979年從電影界引退。第二次世界大戰之後到1960年代與日本電影導演大師成瀨巳喜男、小津安二郎、木下惠介等合作密切，主演《浮雲》等多部經典作品，是日本電影黃金時期的代表人物之一。

先吃什麼呢
美食
享受美食的夫婦
美味
二人世界享清茶
好吃不貴還簡單的一道菜！
丈夫喜歡雞肉丸什錦鍋
珍惜食物
樣樣都美味
我家的七道特色下酒菜
牛奶·雞蛋·乳酪
大快朵頤足量生魚籽蓋飯
金平牛蒡絲
病號餐
關於便當的記憶
現代飯糰考
豬腳——我喜愛的美食
吃色拉怎麼樣？
新年料理的鄉愁
我家的新年
關於腌蘿蔔的回憶
夜半小酌
世界美食巡禮
世界美食巡禮
香港的衣食住
香港只是一個算盤
蛇羹
美國不僅有漢堡包——海島推薦菜
在茶館吃烤肉串
美味的埃及燉乳鴿
乳酪
尋味餐廳
我的食堂——基安蒂餐廳的義大利菜
我的最愛——竹園餐廳的斯特羅加諾夫牛肉
在巴黎想念日本味道——永?更科的蕎麥麵
翠園酒家的純正粵菜——這才正宗
我所喜歡的銀座的店鋪
連吃兩周西餐——遇見摩登的銀座
名副其實的風雅的「摘草料理」
食無止境
品味作家
講究是極好的
谷崎潤一郎——美食大文豪
二十九年婚姻和睦的秘訣是料理
廚房樂隊——食物中沒有可棄之物
結伴旅行，尋覓美食——與松山善三對談
編者後記
飲食即生活／齋藤明美
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