絲綢與綠茶之鄉見聞 麥都思 9787511744814 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中央編譯
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書名:絲綢與綠茶之鄉見聞
ISBN:9787511744814
出版社:中央編譯
著編譯者:麥都思
叢書名:在華漢學家遊記譯叢
頁數:251
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1633004
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本書系著名漢學家麥都思於1845年3月27日至5月14日在中國江南絲綢與綠茶之鄉的旅行記。麥都思一行從吳淞口出發,沿途經過湖州、廣德州、寧國縣城、績溪城、徽州城、屯溪鎮、婺源等城鎮村莊及河流湖泊山脈丘陵,對沿途各地的經濟文化和風土人情進行考察。該旅行記最初刊登在《中國雜記》(The Chinese Miscellany)期刊,后結集成冊出版,是近代翻譯學和漢學研究的珍貴史料,亦是讀者了解當時在華外國人活動及中西文化交流的可讀性作品。

內容簡介

本書是在華傳教士麥都思於1845年在上海撰寫並出版的旅行記。該著述後來連載於麥都思主編的期刊《中國雜記》(The Chinese Miscellany),記述了作者到我國南方旅行和探險的經歷,涉及客棧、茶館、船隻、公路、養蠶、絲綢製作、旅行常識等。

作者簡介

王海,廣東外語外貿大學新聞與傳播學院/高級翻譯學院教授,博士生導師,廣東外語外貿大學翻譯學研究中心研究員,廣東外語外貿大學國際漢學研究中心研究員,鄭州大學穆青研究中心研究員。從事中外新聞史、漢學與典籍翻譯教研工作。

目錄

麥都思江南絲綢與綠茶之鄉旅行表
第一章 絲綢與綠茶之鄉旅行面面觀
旅行必備服裝
中國的食物與飲食
中國的客棧與茶館
運輸方式
中國的船隻
中國的公路
陸地旅行方式
最好的旅行方式
必備的語言知識
關注膚色
導遊
第二章 旅程的開端
第三章 湖州的桑蠶業
湖州市
桑樹的種類
嫁接桑樹的方法
桑樹的移栽和修剪
修剪桑樹細枝的方式
蠶性概述
浴種生蟻
除去連板中的下蟻
飼蠶
斷飼促睡
起底
上蔟
原蠶
收種
繅絲十二法
丹徒地區絲綢商行生產經營遵循的四條規則
絲綢商行生產經營遵循的另外十二條規則
工具的使用
再議湖州
第四章 旅程繼續
廣德州介紹
陽灘鋪村
柏店村
河渡鎮
寧國縣城
乘轎子旅行
績溪城
雄路鎮村
徽州城
屯溪鎮
第五章 繼續旅程
山頂遊記
汪口村
婺源城
人頭稅
田地稅
土地稅實物支付
上交給省治的各種以慈善為目的之費用
因向省治上交稅款而產生的費用
上交給省治用於購買各種物品的費用
運送稻米的費用
運送豌豆的費用
向國庫運送錢財而產生的費用
官吏及侍從的俸祿費用
上交給巡撫作為其俸祿的費用
上交給提督學政作為其俸祿的費用
上交給度支司使作為其俸祿的費用
上交給縣令作為其俸祿的費用
婺源縣徵收用於開支的費用
省治徵收用於支出的費用,以及不計入總分類賬戶的各種花費
第六章 旅程繼續
返程的路
高嶺土地區
再進入江南省
到達堯城
東流之行
安慶市
沿著揚子江航行
到達蕪湖
譯後記
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