*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202403*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:功能農業-理論與實踐 ISBN:9787030750396 出版社:科學 著編譯者:趙其國 尹雪斌 頁數:281 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1633532 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 功能農業是一個新興的農業交叉學科,從理論到實踐也具有較大跨度。為便於讀者閱讀,本書共分為三篇,第一篇功能農業理論概述,第二篇富硒功能農業研究進展,第三篇全國功能農業實踐案例。第一篇包括第1∼5章,涵蓋功能農業的基本理論,並闡述了功能農業的發展趨勢以及市場情況。由於硒是人體必需的微量營養元素,也是我國功能農業體系中研究基礎最好、最成熟的方向之一,對其綜合闡述有助於讀者對功能農業方向的研究方法、發展路徑和實踐重點加以了解,因此本書設計了第二篇,包括第6∼10章。第三篇包括第11∼19章,本篇重點闡述山西、廣西、寧夏、河南、陝西、湖北、江西等成效顯著的功能農業實踐地區,並對全國功能農業的發展做了展望。 本書可供功能農業研究者、高等院校師生和功能農業產業工作者參考使用。目錄 序第一篇 功能農業理論概述 第1章 功能農業的基本理論 1 1 功能農業的基本原理 1 1 1 功能農業的定義 1 1 2 功能農業的目的 1 1 3 功能農業的提出與發展 1 2 功能農業體系建設 1 2 1 功能農業的學科體系 1 2 2 功能農業的目標營養素 1 2 3 功能農業的標準體系 1 2 4 功能農業的產業技術體系 1 2 5 功能農業的科技創新網路體系 1 3 功能農業的學科體系 1 3 1 功能農業與農業地質學 1 3 2 功能農業與資源環境學 1 3 3 功能農業與作物栽培學 1 3 4 功能農業與生物育種技術 1 3 5 功能農業與營養學 1 3 6 功能農業與食品學 1 3 7 功能農業與動物科學 1 3 8 功能農業與流行病學 1 3 9 功能農業與檢測技術 1 3 10 功能農業與人工智慧 參考文獻 第2章 功能農業目標營養素及營養強化技術 2 1 功能農業的目標營養素 2 1 1 礦物質 2 1 2 維生素 2 1 3 葉酸 2 1 4 抗性澱粉 2 1 5 限制性氨基酸 2 1 6 多不飽和脂肪酸 2 1 7 其他植物化學物質 2 1 8 其他生物功效成分 2 2 功能農業的營養強化技術 2 2 1 定量生物營養強化技術 2 2 2 高礦物質強化技術 2 2 3 礦物質形態與定量分析技術 2 2 4 礦物質強化「九步法」過程式控制制保障 2 2 5 功能農業相關育種技術 2 2 6 功能農產品的加工技術 2 2 7 功能農產品的質量溯源管理技術 2 3 功能農業的健康評估技術 2 4 功能農業與大數據 參考文獻 第3章 功能農業標準和認證體系 3 1 我國關於標準的相關規定 3 2 功能農業標準體系 3 2 1 功能成分國家標準 3 2 2 功能農業基礎性技術體系 3 2 3 功能產品標準體系 3 3 功能產品技術規程標準 3 4 功能農業的產品認證標準體系 3 4 1 基本概念 3 4 2 發展歷程 3 4 3 我國農產品認證體系 3 5 功能農業的標準體系構想 參考文獻 第4章 智慧農業技術在功能農業的應用及實現 4 1 智慧農業、功能農業與化肥的服務型智能製造分析 4 1 1 智慧農業 4 1 2 功能農業 4 1 3 化肥服務型智能製造 4 2 化肥的智能製造項目的案例分析 4 2 1 項目簡介 4 2 2 主要建設內容 4 3 智慧農業與功能農業合作的案例分析 4 3 1 智慧功能農業典型案例 4 3 2 智慧功能農業案例分析 4 4 智慧功能農業的發展分析 4 4 1 農業服務精細化的發展趨勢 4 4 2 農業服務科技化的發展趨勢 4 4 3 農業服務創新化的發展趨勢 4 4 4 智慧功能農業區域建設 參考文獻 第5章 功能農業的發展趨勢與市場分析 5 1 功能農業的發展趨勢 5 2 功能農業的市場容量與成長預測 5 2 1 功能農業的市場容量 5 2 2 功能農業的市場成長預測 參考文獻 第二篇 富硒功能農業研究進展 第6章 微量元素硒及其與克山病的關係 6 1 硒在自然界中的分佈 6 2 硒的存在形式 6 3 硒在人體中的分佈、吸收與代謝 6 4 硒的生物學作用 6 4 1 抗氧化作用 6 4 2 增強免疫力 6 4 3 對重金屬的解毒作用 6 4 4 其他作用 6 5 硒的缺乏與過量 6 6 克山病 6 6 1 克山病病因研究 6 6 2 克山病的流行病學特徵 6 6 3 克山病的病理改變 6 6 4 克山病的臨床表現 6 6 5 克山病的診斷及鑒別診斷 6 6 6 克山病的治療 6 6 7 克山病的預防措施 6 7 硒的營養學評價 6 7 1 生化檢測 6 7 2 谷胱甘?過氧化物?活性測定 6 7 3 其他營養學評價指標 6 8 合理補硒 參考文獻 第7章 硒與肝臟疾病 7 1 硒在肝臟中的轉運與代謝 7 2 硒緩解重金屬引起的肝中毒 7 3 硒對非酒精性脂肪性肝病的影響 7 4 硒對其他肝臟疾病的保護作用 7 5 總結與展望 參考文獻 第8章 天然硒生物營養強化國際合作計劃 8 1 土壤中硒的含量特徵 8 2 硒的超積累植物——壺瓶碎米薺 8 3 居民硒的每日攝入量 8 4 硒與重金屬相互作用研究 8 5 小結 參考文獻 第9章 小麥硒生物強化研究進展 9 1 國內外研究進展 9 2 世界範圍內小麥硒含量分佈情況 9 3 硒生物強化技術 9 3 1 硒肥種類 9 3 2 施硒方式 9 3 3 施硒時期 9 4 影響小麥硒生物強化的因素 9 4 1 小麥品種 9 4 2 施用其他肥料 9 5 小麥硒生物強化未來研究方向 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |