醉在中國 德力.桑德豪斯 9787533973773 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:浙江文藝
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書名:醉在中國
ISBN:9787533973773
出版社:浙江文藝
著編譯者:德力.桑德豪斯
頁數:242
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1632974
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編輯推薦

本書是美國作家、白酒品鑒家德力·桑德豪斯的紀實隨筆集,記錄了他尋訪名酒旅途中經歷的人與事,也從一個外來者的視角,呈現了白酒背後鮮為人知的故事、歷史和文化,從祭祀之酒到詩人之酒,從賓宴的酩酊大醉到好友間的小酌,展現了白酒作為中國文化中不可或缺的一部分,是如何雕塑中國人的精神圖景的,以及又是如何作為一張名片,讓世界重新發現古老而又鮮活的中國。

內容簡介

2020年國際美食家圖書大獎·烈酒類金獎,獨立出版商獎金獎 從小小的一口酸飲開始,德力踏上了尋覓中國美酒的旅程。 瀘州老窖、貴州茅台、桂林三花酒、紹興黃酒、山西汾酒、河南杜康在走遍大江南北、品飲各地名酒的同時,他也拜訪了當地的釀酒師、考古學家、經銷商和資深酒友,在釀酒車間、市井小館、隱秘酒肥和詩歌故事里發現中國九千年酒飲文化的各個側面,以及酒中蘊藏著的中冒人的精神與情懷。 長桌架好,酒館里人聲鼎沸,杯中酒已斟滿,下一輪敬酒即將開始。 乾杯!

作者簡介

德力·桑德豪斯 (Derek Sandhaus) 美國作家、白酒品鑒家,曾旅居成都多年。2018年,與瀘州老窖股份有限公司合作創立了面向海外市場的白酒品牌Ming River(明江白酒),並擔任該品牌的全球推廣總監。此外,他還是白酒品鑒網(drinkbaijiu com)的編輯,曾出版多部關於中國歷史和酒文化的作品,包括《白酒:中國烈酒指南》《老北京的故事》《老香港的故事》《醉在中國》等。 目前他與妻子居住在耶路撒冷,仍致力於白酒的品鑒與推廣工作。

目錄

前言
第一部分 上青天
荒野西部
300杯

第二部分 酒的故事
逝者之酒
仙人之酒
烈焰之水
一顆紅星
第三部分 千杯之旅
賓宴之選
南方之歌
江南藍調
杏花民謠
黃河漫談
第四部分 警告標籤
灼人之問
第五部分 有關品鑒
再造味道之輪
排斥
酒吧一席
後記 我們為何飲酒
附錄一 中國酒大事年表
附錄二 關於雞尾酒配方
致謝

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