海派藥膳 胡國華 宓軼群 趙永漢 9787547865620 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：上海科學技術
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| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202404*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：海派藥膳 ISBN：9787547865620 出版社：上海科學技術 著編譯者：胡國華 宓軼群 趙永漢 頁數：333 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1632553 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 海派葯膳，即富有海派的地方特色，是為了人民大眾「治未病」和保健養生的需要，運用中醫藥理論的指導，對適用的食材與藥材予以科學配伍，再進行海派技藝的烹飪所製成的特色膳食。本書圍繞海派葯膳展開，對葯膳的歷史和發展、葯膳的現代研究進行總結提煉，重點闡述了常見病的葯膳療法，涵蓋了肺病科、心病科、脾胃病科、肝病科、腎病科、腦病科、神志病科、內分泌代謝科、風濕免疫科、血液病科、腫瘤科、疼痛科、老年病科、婦科、兒科、皮膚病、肛腸科、骨科、口腔科、耳鼻咽喉科、治未病科各科。本書薈萃眾家之長，改變一部分「臨床治病重療效、不講口味」的傳統葯膳觀念，不僅起到防病保健作用，還好看、好吃，凸顯海派中醫文化特色。 本書可供中醫臨床醫師、中醫藥愛好者以及中醫藥院校師生參考閱讀。目錄 上篇 總論第一章 葯膳概述 一、葯膳發展的沿革 二、葯膳與食療 三、葯膳食療的研究進展 第二章 海派葯膳概述 一、海派葯膳與海派菜 二、海派葯膳的特點 三、海派葯膳研究成果 附：福壽宴菜譜 第三章 葯膳基礎知識 一、葯食同源 二、施膳原則 三、施膳注意事項 四、常用藥食兩用食物 五、不同體質的葯膳配方選擇 六、葯膳應用注意點 七、部分常用養生葯膳的食材與成品(10人份) 八、展望 附：葯食兩用的食材／藥材 目錄 下篇 各論 第四章 肺病科 第一節 流行性感冒 第二節 肺炎 第_二節 支氣管哮喘 第四節 慢性阻塞性肺疾病 第五節 肺結核 第五章 心病科 第一節 原發性高血壓 第二節 心律失常 第三節 冠心病 第四節 心肌炎 第六章 脾胃病科 第一節 慢性胃炎 第二節 消化性潰瘍 第_二節 胃食管反流病 第七章 肝病科 第一節 病毒性肝炎 第二節 脂肪肝 第_二節 酒精性肝病 第四節 肝硬化腹水 第五節 肝癌 第八章 腎病科 第一節 腎功能衰竭 第二節 血尿 第三節 水腫 第四節 尿路感染 第五節 慢性腎臟病 第九章 腦病科 第一節 腦梗死後遺症 第二節 梅尼埃病 第三節 癲癇 第十章 神志病科 第一節 不寐病(失眠／睡眠障礙) 第二節 臟躁(神經症／?病／抑鬱症) 第三節 百合病(神經症／?病／抑鬱症) 第四節 健忘(認知功能障礙／痴獃) 第五節 夢遊(睡眠障礙／睡行症) 第十一章 內分泌代謝科 第一節 糖尿病腎病 第二節 橋本甲狀腺炎 第三節 肥胖症 第四節 痛風 第十二章 風濕免疫科 第一節 系統性紅斑狼瘡 第二節 乾燥綜合征 第三節 類風濕關節炎 第十三章 血液病科 第一節 缺鐵性貧血 第二節 再生障礙性貧血 第三節 自身免疫性溶血性貧血 第四節 免疫性血小板減少症 第十四章 腫瘤科 第一節 肺癌 第二節 乳腺癌 第三節 甲狀腺癌 第四節 消化道腫瘤 第五節 淋巴瘤 第六節 放、化療后白細胞低下 第七節 鼻咽癌 第十五章 疼痛科 第一節 帶狀皰疹性神經痛病 第二節 頭痛 第三節 偏頭痛 第十六章 老年病科 第一節 老年帕金森病 第二節 老年糖尿病 第三節 阿爾茨海默病 第四節 老年慢性心力衰竭 第十七章 婦科 第一節 痛經 第二節 產後乳汁不足 第二三節 圍絕經期綜合征 第四節 盆腔炎性疾病 第五節 多囊卵巢綜合征 第六節 卵巢早衰 第十八章 兒科 第一節 小兒感冒 第二節 小兒咳嗽 第三節 小兒哮喘 第四節 小兒厭食 第五節 小兒腹痛 第十九章 皮膚科 第一節 痤瘡 第二節 蕁麻疹 第三節 玫瑰痤瘡 第四節 黃褐斑 第五節 白髮 第二十章 肛腸科 第一節 肛隱窩炎 第二節 痔瘡 第三節 肛裂 第四節 肛周膿腫 第五節 肛瘺 第六節 直腸脫垂 第七節 直腸息肉 第八節 潰瘍性結腸炎 第九節 功能性便秘 第二十一章 骨科 第一節 腰椎間盤突出症 第二節 骨折病 第三節 股骨頭壞死 第四節 骨質疏鬆症 第二十二章 口腔科 第一節 複發性口腔潰瘍 第二節 牙周組織病 第二十三章 耳鼻咽喉科 第一節 耳鳴耳聾 第二節 過敏性鼻炎 第三節 慢性咽炎 第四節 慢性喉炎 第二十四章 治未病科 第一節 四季葯膳 一、春季 二、夏季 三、秋季 四、冬季 第二節 體質葯膳 一、平和型體質 二、氣虛質 三、陽虛質 四、陰虛質 五、痰濕質 六、濕熱質 七、血瘀質 八、氣鬱質 九、特稟質 附錄 葯膳參賽部分作品 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
