舌尖上的哲學-我吃故我思張穎 9787218156750 【台灣高等教育出版社】

Name: 舌尖上的哲學-我吃故我思 張穎 9787218156750 【台灣高等教育出版社】
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書名：舌尖上的哲學-我吃故我思
ISBN：9787218156750
出版社：廣東人民
著編譯者：張穎
頁數：290
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1570781
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編輯推薦

本書作者近年致力研究和推廣身體美學與飲食藝術。這本書像一場盛宴，又像香港人樂此不疲的自助餐。資料隨手拈來，運用自如，就像她手中舞動撒潑的香料。正如她書中所說的，食物是研究西方思想史一個不可或缺的環節。我們都是我們所食的食物所構成。

內容簡介

生活有時是不如意的，但美食永遠是美好的。「舌尖上的哲學」是從吃開始的。人們滿足了味蕾，就會忍不住胡思亂想。人生如美食，美食亦如人生。美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是個人的。其實，人生的酸甜苦辣、喜怒哀樂，好壞與否，都需要自己去一一品味，而其中的味道，也只有自己懂得。哲學並非空洞的理論，其本質是反思人世經驗、探索人生意義。作者從日常飲食中探究哲學、文學、語言和藝術等，共有22篇有趣的散文隨筆，從簡單的生活中窺探人生的奧妙。

第1章品味是什麼東西？
第2章味覺現象學
第3章愛吃的中國人
第4章我吃故我思
第5章享樂百味之人生
弟6章一個人的美食
第7章食色文人李漁
第8章尼採的吃相
第9章小資「布波族」的口味
第10章醬汁背後的哲學
第11章「慢活「中的慢食風尚
第12章舌尖上的鄉愁
第13章「做飯」和「做藝術
第14章舌尖上的音符
第15章食物的陰陽
第16章豆腐的「軟實力」
第17章「饞」：貪吃的負罪感
第18章從「身體美學」到「飲食藝術」
第19章食物選擇中的道德困境
第20章食物構建自我
第21章女性主義與飲食研究
第22章飲食哲學
參考文獻
謝詞

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