生物分離與純化技術 (第三版) 辛秀蘭 9787030778109 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：科學
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| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202403*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：生物分離與純化技術 (第三版) ISBN：9787030778109 出版社：科學 著編譯者：辛秀蘭 頁數：249 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1630488 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本書是在第二版的基礎上，結合生物分離與純化行業的新技術、新產品和新工藝修訂而成的。在教學目標方面，增加了素質目標，以實現課程思政與專業教育有機融合。在教學內容方面，增加了生物大分子的層析分離純化等新知識和新技術，從而使教學內容與企業生產更加吻合。本書基於「項目引領·任務驅動」理念編寫，核心內容取材於企業生產實際，共設計發酵液的預處理及固液分離、生物活性成分的萃取分離、蛋白質的固相析出分離、植物活性成分的吸附分離、藥物有效成分的離子交換分離純化、生物大分子的層析分離純化、生物藥物的膜分離純化與熱敏生物活性物質的濃縮和乾燥8個項目、18個工作任務，不同院校可根據當地產業現狀和學校實訓條件，選取不同的學習任務。每個項目按案例導入、項目概述、教學目標、知識鏈接、實踐活動、課後思考6個維度進行內容設計。教學目標的設計與生化藥品製造工等國家職業標準對應，把環境保護和安全意識等職業素質的培養融入教學。 本書適合普通高等院校生物技術、生物工程等本科專業，以及高等職業院校藥品生物技術、生物製藥技術等專業的學生使用，也可作為行業培訓和技術人員參考用書，服務於生物技術國家戰略性新興產業。目錄 項目一 發酵液的預處理及固液分離案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、發酵液（或培養液）的預處理 （一）常用的預處理方法 （二）雜質的去除方法 二、細胞破碎技術 （一）細胞壁的成分和結構 （二）細胞破碎的方法 （三）各種破碎方法的評價和選擇依據 （四）細胞破碎效果的評價 三、固液分離技術 （一）過濾 （二）沉降 （三）離心分離 實踐活動 任務1 谷氨酸發酵液的預處理 任務2 酵母細胞的破碎及破碎效果的評價 課後思考 參考文獻 項目二 生物活性成分的萃取分離 案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、萃取技術的分類和特點 （一）萃取技術的分類 （二）萃取技術的特點 二、液-液萃取技術 （一）有機溶劑萃取 （二）液膜萃取 （三）反膠團萃取 （四）雙水相萃取 三、液-固萃取技術 （一）超聲波輔助萃取 （二）微波輔助萃取 四、超臨界萃取技術 （一）超臨界萃取的原理和萃取劑的選擇 （二）影響超臨界萃取的因素 （三）超臨界萃取的方式和特點 （四）超臨界萃取的應用 實踐活動 任務1 有機溶劑萃取法提取發酵液中的青霉素 任務2 雙水相萃取法提取牛奶中的酪蛋白 課後思考 參考文獻 項目三 蛋白質的固相析出分離 案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、鹽析法 （一）鹽析法的基本原理 （二）鹽析用鹽的選擇 （三）影響鹽析效果的因素 （四）鹽析的操作方法 二、有機溶劑沉澱法 （一）有機溶劑沉澱的基本原理 （二）有機溶劑的選擇 （三）影響有機溶劑沉澱效果的因素 （四）有機溶劑沉澱操作方法 三、其他沉澱法 （一）等電點沉澱法 （二）水溶性非離子型聚合物沉澱法 （三）成鹽沉澱法 （四）選擇性變性沉澱法 四、結晶法 （一）結晶的基本過程 （二）影響晶體析出的因素 （三）提高晶體質量的方法 （四）結晶的操作方法 實踐活動 任務1 牛奶中酪蛋白的製備 任務2 蛋清中溶菌?的提取與結晶 課後思考 參考文獻 項目四 植物活性成分的吸附分離 案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、吸附分離技術的理論基礎 （一）基本概念 （二）吸附類型 （三）吸附分離技術 二、常用的傳統吸附劑 （一）活性炭 （二）硅膠 （三）氧化鋁 （四）羥基磷灰石 （五）聚?胺粉 （六）人造沸石 （七）白陶土（白土、陶土、高嶺土） 三、大孔吸附樹脂 （一）大孔吸附樹脂的結構 （二）大孔吸附樹脂的類型 （三）大孔吸附樹脂的吸附機制 （四）大孔吸附樹脂分離技術的操作方法和步驟 （五）大孔吸附樹脂分離純化效果的影響因素 （六）大孔吸附樹脂在植物活性成分分離純化中的應用 實踐活動 任務1 硅膠吸附分離提取葛根素 任務2 大孔吸附樹脂法提取原花青素 課後思考 參考文獻 項目五 藥物有效成分的離子交換分離純化 案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、離子交換樹脂的基本概念和結構 二、離子交換樹脂的分離原理 三、離子交換樹脂的分類和理化性質 （一）離子交換樹脂的分類 （二）離子交換樹脂的命名 （三）離子交換樹脂的理化性質 四、離子交換過程的理論基礎 （一）離子交換選擇性 （二）離子交換過程和速度 五、離子交換操作方法 （一）離子交換樹脂和操作條件的選擇 （二）離子交換樹脂的處理、轉型、再生與保存 （三）基本操作方式和洗脫方式 六、離子交換分離技術的應用 （一）離子交換分離技術在水處理中的應用 （二）離子交換分離技術在生物工程中的應用 （三）離子交換分離技術在藥物分離與純化中的應用 實踐活動 任務1 離子交換法分離純化氨基酸 任務2 離子交換法進行青霉素鉀鹽-鈉鹽的轉化 課後思考 參考文獻 項目六 生物大分子的層析分離純化 案例導入 項目概述 教學目標 知識鏈接 一、疏水層析技術 （一）疏水層析原理 （二）疏水層析介質 （三）疏水層析操作方法 （四）影響疏水層析分離效果的因素 （五）疏水層析技術的應用 二、凝膠層析技術 （一）凝膠層析原理 （二）凝膠過濾介質 （三）凝膠過濾介質的選擇依據 （四）凝膠層析操作方法 （五）影響凝膠層析分離效果 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
